Ambalajul revoluționar pentru alimente vine sub formă de spray și nici nu poluează natura

Foarte multe alimente pe care le achiziționăm de la supermarket vin ambalate într-o formă sau alta de plastic, o folie, o cutie sau orice altceva care să facă o treabă foarte bună pentru a polua pentru următoarele sute de ani, pentru că nu discutăm de substanțe biodegradabile. Din fericire, încep să apară alternative.

Cercetătorii de la universitățile Harvard și Rutgers colaborează la realizarea unei alternative pentru plasticul din ambalaje. În contextul în care acela reprezintă o problemă majoră pentru mediul înconjurător, un grup de oamenii de știință au colaborat la realizarea unui ambalaj pe bază de plante. Acesta din urmă nu doar că este mai prietenos cu mediul înconjurător, dar reușește să fie și mai eficient în a-ți proteja alimentele.

Cum funcționează ambalajul spray

Cu un pic de noroc, s-ar putea ca ambalajele pentru alimente să nu mai fie pericolul incomensurabil pe care îl reprezintă la această oră pentru mediul înconjurător. În schimb, ar putea fi înlocuite cu un spray ce pulverizează fibre și polizaharide (cel mai comun carbohidrat din alimente). Pelicula care se formează ”îmbrățișează” mâncarea, iar protecția rezultată este suficient de puternică pentru a proteja și la impact, dar și împotriva microbilor și bacteriilor într-o manieră cât se poate de naturală.

Acest aspect se datorează faptului că include agenți anti-microbieni naturali, precum acid citric, ulei de cimbru și numai. Acest mix, pe lângă faptul că luptă împotriva virusurilor și bacteriilor, are mari șanse să facă treabă mai bună și în a funcționa ca un conservant, pentru a preveni stricarea alimentelor.

În teste, a prelungit durata de viață a fructului de avocado cu aproximativ 50%, în timp ce materialul folosit durează doar trei zile să se biodegradeze, când este aruncat. Mai mult decât atât, dacă speli un fruct sau o legumă pe care a fost dat sprayul de ambalare, îl poți elimina într-un timp relativ scurt. Momentan nu există un plan pentru transformarea acestei soluții într-un produs de serie, dar având în vedere că are cercetători de renume în spate, nu ar trebui să dureze prea mult până intră în vizorul marilor companii.