Cum faci un cocktail original cu vodcă și înțelegi de ce unele sticle sunt mai speciale, Imperial Blossom cu Beluga
Prin definiție, o vodcă standard este inodoră, incoloră și insipidă. Cu alte cuvinte, ar trebui să nu aibă miros, culoare sau gust. Cu toate acestea, există câteva sticle premium și numeroase variante ieftine ale popularului distilat care atestă diferența fabuloasă între tipurile de vodcă de pe piață.
Din acest motiv, ar fi bine să experimentezi în această viață cu sticle de top din fiecare categorie. Din păcate, asta înseamnă și câteva investiții deloc neglijabile, dar, în opinia mea, justificate. În această categorie intră și Beluga, una dintre cele mai cunoscute vodci din lume și, în funcție de ”model”, una dintre cele mai scumpe. Chiar și așa, dacă ai o sticlă în casă, ar fi păcat să nu faci și un cocktail cu ea pentru a-i descoperi și versatilitatea, nu doar finețea. Aceasta din urmă se referă la ușurința cu care o poți bea.
Ce este vodca Beluga, de ce este specială
Vodca Beluga este un brand de lux originar din Rusia, cunoscut pentru calitatea sa excepțională și procesul meticulos de distilare. Produsă în distileria Mariinsk, situată într-una dintre cele mai curate regiuni din Siberia, această vodcă este distilată folosind ingrediente naturale, precum malțul fin și apa pură din fântâni arteziene. În plus, procesul de distilare este unul lent și controlat, garantând o puritate remarcabilă și un gust rafinat.
Unul dintre elementele care face vodca Beluga specială este perioada de „odihnă” pe care o parcurge după distilare. Spre deosebire de alte vodci care sunt îmbuteliate imediat, Beluga este lăsată să se matureze timp de până la 90 de zile, în funcție de variantă. Acest proces ajută la îmbunătățirea complexității și fineței aromei, eliminând orice gust aspru sau reziduuri. Astfel, Beluga obține un profil de gust catifelat, cu note subtile de cereale și o ușoară dulceață.
De asemenea, edițiile speciale, cum este Beluga Gold Line, sunt realizate în cantități limitate și îmbuteliate manual, fiind prezentate în sticle deosebite, cu detalii rafinate, precum sigilii de ceară. Această atenție la detalii subliniază caracterul exclusivist al brandului, transformând vodca Beluga într-o băutură preferată de cunoscători și de cei care caută o experiență cu adevărat de lux.
Ca o notă importantă de subsol, distileria Mariinsk, unde se produce Beluga, a fost fondată în 1900 și are o lungă tradiție în fabricarea băuturilor alcoolice de înaltă calitate. Cu toate acestea, abia în 2002 a fost creată rețeta specifică pentru Beluga, care combină metodele tradiționale de distilare cu tehnici moderne de rafinare, transformând-o într-un simbol al rafinamentului și eleganței pe piața internațională de vodcă.
Cum faci un cocktail cu Beluga Gold Line
În mod previzibil, rețeta pe care o voi detalia mai jos poate fi realizată cu orice sticlă de vodcă, dar cred în mod autentic că rezultatul final va fi mai memorabil cu Beluga. De asemenea, un cub masiv de gheață transparentă sau câteva cuburi de aceeași calitate vor adăuga foarte mult la experiența băuturii.
Imperial Blossom
45ml Vodcă Beluga Gold Line
30ml Vermut Mancino Sakura
15 – 20ml Bere de Ghimbir Franklin & Sons
2ds Creole Bitters The Bitter Truth
Metodă: Se amestecă vodca cu vermutul și Amaro del Capo într-un pahar de mixat cu gheață timp de 15-20 de secundă. Se strecoară cocktailul peste un cub mare de gheață într-un pahar de tip rocks. Se adaugă un ”top” de 15-20ml de bere de ghimbir. Se amestecă discret în pahar de 2-3 ori. Se completează paharul cu 2-3 dash-uri de Creole Bitters. Pentru decor, o crenguță de rozmarin și o coajă de lămâie.
Notă: Ca referință, în majoritatea rețetelor în engleză o să vezi la bitters formularea ”dash”. Aceasta se referă la o mișcare de sus în jos cu mâna a unei sticle de bitters cu picurător. Convenția este că acel gest se reflectă în aproximativ 6-8 picături. Unii sunt de părere că poate fi interpretată chiar și ca zece picături. Poți face mai multe experimente și vezi ce variantă îți place ție cel mai mult în cocktailurile tale preferate.
Toate ingredientele folosite le poți achiziționa de pe www.alfadrink.ro.
