Adevărul despre alimentul preferat de Elvis Presley. Ce efecte are asupra organismului
Unul dintre alimentele preferate de Elvis Presley era untul de arahide. Regele Rock ‘n’ Roll-ului îl mânca de obicei întins între două felii de pâine, acoperit cu felii de banane și, după unele surse, cu bucăți de bacon crocant. Alimentul în sine are efecte impresionante asupra organismului.
Efectele untului de arahide asupra organismului
Elvis Presley nici n-ar fi putut fi blamat că era înnebunit după unt de arahide. În Statele Unite ale Americii, acesta este unul dintre cele mai populare alimente.
O porție de două linguri de unt de arahide are 190 de calorii, conține 16 grame de grăsime, 8 grame de carbohidrați, două grame de fibre și 7 grame de proteine. Untul de arahide este bogat în grăsimi sănătoase, acid folic, potasiu, vitamina E și vitaminele B.
Consumat cu moderație, untul de arahide poate susține pierderea în greutate, într-un regim ketogenic, întrucât promovează senzația de sațietate.
Un alt efect asupra organismului pe care îl are untul de arahide atunci când este consumat corect ar fi reducerea riscului de boli de inimă. Un antioxidant din alune, cunoscut sub numele de resveratrol, ar putea reduce inflamația cardiovasculară și ar putea relaxa vasele de sânge, crescând circulația și scăzând tensiunea arterială.
Totodată, resveratrolul ar reduce oxidarea LDL, care contribuie la dezvoltarea aterosclerozei – întărirea arterelor, și a bolii coronariene.
Alte beneficii ale consumului de unt de arahide
Un studiu din anul 2018 a arătat că două linguri de unt de arahide consumate la prima masă a zilei pot ajuta la prevenirea creșterilor bruște ale glicemiei în urma mesei.
Specialiștii susțin că o porție de două linguri de unt de arahide conține o cantitate considerabilă de magneziu, ceea ce face ca acest aliment să fie un adaos alimentar benefic în special pentru cei care fac sport.
De altfel, untul de arahide furnizează și proteine, ce sunt la rândul lor extrem de importante pentru sănătatea mușchilor.
Un alt studiu, realizat în urmă cu doi ani, a arătat că atunci când sunt consumate regulat, alunele și untul de arahide ar putea îmbunătăți memoria și ar putea reduce anxietatea.
Contraindicațiile pe care le are alimentul preferat de Elvis
Pe de altă parte, alimentul pe care îl prefera Elvis Presley are și unele contraindicații. Alergiile la arahide sunt una dintre cele mai frecvente și potențial periculoase alergii alimentare.
Deși mai puțin frecvent, resveratrolul din untul de arahide poate inhiba coagularea sângelui dacă este consumat în exces. Acest lucru poate amplifica efectele secundare ale anticoagulantelor precum Coumadin (warfarină), provocând simptome ca: sângerări nazale, vânătăi ușoare și dureri abdominale.