Francezul care a dat lovitura cu o podgorie de vie ascunsă în centrul Parisului. Istoria fascinantă a vinului imposibil de ignorat
În inima vibrantului cartier Montmartre din Paris, la umbra celebrei catedrale Sacre Coeur, se ascunde o podgorie unică. Clos Montmartre, o parcelă de doar câțiva metri pătrați, adăpostește peste 2.000 de vițe de vie. Cu toate că zona nu este renumită pentru vinurile sale, această mică podgorie produce anual aproximativ 2.000 de sticle de vin, atrăgând atenția atât localnicilor, cât și turiștilor. Vincent Bolenor, vinificatorul responsabil, a transformat această podgorie într-o poveste de succes care îmbină tradiția cu o notă de mister.
Podgoria din inima Parisului, o relicvă a trecutului
Clos Montmartre nu este o podgorie recentă, ci are rădăcini adânci în istoria Parisului. Strugurii cultivați aici sunt un simbol al vremurilor când Montmartre era un sat înconjurat de podgorii. Aceasta a fost absorbită de capitală în 1860, însă tradiția vinului a supraviețuit. În fiecare octombrie, echipele de grădinari locali, alături de entuziaști ai vinului, recoltează strugurii din această mică oază verde, chiar sub ochii locuitorilor orașului.
Deși Montmartre nu oferă condițiile ideale pentru vinuri de înaltă calitate, solul nisipos și răcoros al zonei fiind mai puțin fertil decât alte regiuni viticole ale Franței, tradiția continuă să prospere. Recolta anuală din acest loc este o manifestare a pasiunii și a efortului comunității, care se adună pentru a culege strugurii și a păstra vie istoria podgoriei.
Vinul de la Clos Montmartre, vândut în scopuri caritabile
Un aspect fascinant al podgoriei Clos Montmartre este că vinul produs aici nu este doar o delicatesă locală, ci și un instrument pentru susținerea comunității. Anual, cele 2.000 de sticle produse sunt scoase la licitație, iar toate încasările sunt direcționate către finanțarea programelor sociale din arondismentul 18 al Parisului, zona în care se află Montmartre.
Primarul arondismentului, Eric Lejoindre, subliniază importanța acestei tradiții pentru comunitate. Montmartre a fost un cartier sărac până în anii 1950, iar solidaritatea localnicilor a jucat mereu un rol esențial în menținerea acestui spirit viu. Vinul produs aici nu este doar un produs comercial, ci și un simbol al unității și ajutorului reciproc.
Cu toate că vinul produs la Clos Montmartre nu se bucură de faima celor din regiunile Bordeaux sau Burgundia, acesta are un farmec aparte datorită istoriei sale și scopului nobil pe care îl servește. De asemenea, strugurii recoltați sunt transformați în vin într-o cramă situată în subsolul primăriei din Montmartre, adăugând un plus de mister acestei povești.
O sticlă de vin de la Clos Montmartre costă în jur de 35 de euro, iar cei care doresc să își procure una pot vizita Muzeul Montmartre, unde vinurile sunt disponibile pe tot parcursul anului.