Afacerea cu care a dat lovitura un român: Recoltă record de alune, în plină secetă

Într-un an marcat de secetă severă, un fermier din localitatea Sâncrai, de lângă Aiud, a reușit să transforme condițiile climatice dificile într-o oportunitate de aur. Ciprian Bogdan, un fermier dedicat, a obținut o recoltă impresionantă de 14.000 de kilograme de alune de pe cele șase hectare ale sale. Succesul său vine într-un moment în care mulți agricultori se confruntă cu dificultăți din cauza lipsei de precipitații, demonstrând că, uneori, și condițiile dificile pot aduce rezultate neașteptate.

Afacerea profitabilă cu alune

Alunele de pădure au devenit o afacere extrem de profitabilă pentru Ciprian Bogdan, care cultivă un soi italian recunoscut pentru randamentul său ridicat. Deși seceta a fost o problemă majoră pentru multe culturi, alunii lui Ciprian au prosperat, ceea ce a dus la o recoltă dublă față de anul precedent.

„Eu, care produc de atâția ani și mă ocup de tot ce se întâmplă în livada asta, sunt șocat de ce văd. Atâtea alune nu am văzut în viața mea sub un pom!”, a mărturisit Ciprian, surprins de abundența recoltei.

Pentru Ciprian, succesul nu se măsoară doar în cantitatea de alune recoltate, ci și în calitatea acestora. „Aluna iese curată, mai trebuie sortată în proporție de 5% pentru un preț bun. Aproximativ între 3 și 5 kg pe plantă”, explică el. Recolta va ajunge în mare parte în Italia, unde kilogramul de alune se vinde la un preț de aproximativ 5 euro. Pe piața locală, alunele se vând cu 50 de lei kilogramul, iar fermierul speră să obțină un profit semnificativ, estimat la aproximativ 70.000 de euro.

Alunele: o mină de aur pentru sănătate

Alunele de pădure nu sunt doar profitabile din punct de vedere economic, ci și extrem de benefice pentru sănătate. Daniela Bălănucă, un dietetician de renume, recomandă consumul regulat de alune pentru beneficiile lor nutriționale. „Se recomandă să se consume de 3-4 ori pe săptămână, ca și gustare sau adăugate la micul dejun, de exemplu într-un iaurt cu fructe. Alunele sunt o sursă excelentă de proteine și ajută la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății oaselor”, explică Daniela.

Pe lângă consumul în stare crudă sau prăjită, alunele pot fi folosite și pentru obținerea uleiului, un produs valoros pe piața internațională. Un litru de ulei de alune poate costa între 50 și 160 de dolari, ceea ce subliniază potențialul economic al acestor mici fructe.

„Dacă sunt consumate în cantități adecvate, 20-30 de grame per porție, alunele de pădure pot susține sănătatea sistemului cardiovascular, imunitar și nervos”, adaugă dieteticianul.

Așadar, pentru Ciprian Bogdan și pentru alți fermieri întreprinzători, alunele de pădure reprezintă nu doar o afacere profitabilă, ci și o contribuție valoroasă la sănătatea comunității. În timp ce seceta a afectat multe culturi, alunele s-au dovedit a fi o soluție viabilă și profitabilă, transformând un an dificil într-o oportunitate de succes.