Cultura care poate valora cât un apartament după o singură recoltă. Produce peste 20 de tone la hectar

O cultură agricolă mai puțin obișnuită în această parte a Europei le poate oferi fermierilor un potențial financiar considerabil, dacă este cultivată în condiții potrivite și există o piață pentru recoltă. Anghinarea, asociată în special cu bucătăria mediteraneană, poate ajunge la producții de peste 20 de tone la hectar, iar valoarea brută a unei astfel de recolte poate urca până la 60.000 de euro, însă rezultatele depind de soi, teren, irigații și tehnologia folosită.

Anghinarea poate ajunge la producții de peste 20 de tone

În Serbia, anghinarea este încă o cultură rar întâlnită, iar tocmai acest lucru poate reprezenta un avantaj pentru fermierii care sunt dispuși să încerce o variantă diferită de culturile agricole obișnuite. Concurența redusă poate crea oportunități, însă producția nu este garantată și poate varia semnificativ de la un teren la altul.

Cercetările menționate în analiza citată indică diferențe importante între tipurile de anghinare cultivate. În cazul anumitor hibrizi, producția de anghinare comercializabilă s-a situat la aproximativ 14,6-15,7 tone la hectar.

Soiurile locale pot avea rezultate mult mai reduse, cu producții cuprinse între 2,6 și 7,3 tone la hectar. În schimb, în condiții foarte bune, unele experimente au indicat valori cuprinse între 13,7 și 24,3 tone de anghinare la hectar.

Vezi și:

Pensia anticipată pentru femei în 2026. Ce acte trebuie depuse și când sunt necesare certificatele de naștere ale copiilor

Rezultatele sunt influențate de mai mulți factori, printre care soiul ales, caracteristicile terenului, existența irigațiilor și tehnologia utilizată de fermier. Un alt aspect important îl reprezintă modul în care plantele reușesc să treacă peste sezonul rece.

Tocmai din cauza acestor diferențe, specialiștii recomandă ca fermierii care nu au experiență cu această cultură să nu înceapă direct cu suprafețe mari. Testarea pe o suprafață mai mică poate arăta cum se comportă planta și ce producție poate fi obținută înainte de extinderea investiției.

Cum poate ajunge recolta la 60.000 de euro

Potențialul financiar al anghinarei este legat atât de cantitatea obținută, cât și de prețul la care aceasta poate fi vândută. La o producție de 15 tone pe hectar și un preț de 2 euro pentru un kilogram, valoarea brută a recoltei ar fi de aproximativ 30.000 de euro.

Vezi și:

Cultura care ar putea deveni o afacere profitabilă pentru fermierii români. Poate aduce venituri de 100.000 de euro de pe un singur hectar

Cât primește un agricultor român dacă seceta îi distruge porumbul. Diferențele față de Franța și Germania

Dacă prețul de vânzare ajunge la 3 euro pe kilogram, aceeași producție ar avea o valoare brută de aproximativ 45.000 de euro. La un preț de 4 euro pentru kilogram, calculul ajunge la aproximativ 60.000 de euro pentru un singur hectar.

Suma reprezintă însă valoarea brută a producției, nu profitul obținut de fermier. Din veniturile rezultate trebuie scăzute toate cheltuielile necesare pentru înființarea și întreținerea culturii, astfel că valoarea recoltei nu trebuie confundată cu câștigul final.

De aceea, investiția într-o asemenea cultură presupune și un anumit nivel de risc. Testarea pe o suprafață redusă este recomandată înainte de trecerea la o investiție mai mare, mai ales pentru fermierii care nu au experiență în cultivarea anghinarei.

Unde poate fi vândută anghinarea

Anghinarea este utilizată în primul rând în alimentație, iar partea comestibilă poate ajunge pe piață sub mai multe forme. Produsul poate fi comercializat proaspăt, congelat sau conservat și poate fi folosit în salate, garnituri și diverse preparate specifice bucătăriei mediteraneene.

Planta are și alte întrebuințări. Frunzele pot fi utilizate pentru obținerea unor extracte și suplimente alimentare, în timp ce anumite resturi rezultate în urma procesării pot fi valorificate în industria alimentară sau ca furaje, potrivit analizei publicate în revista științifică Foods și disponibilă în baza PubMed Central.

Pentru un fermier, problema nu este însă doar obținerea unei producții ridicate, ci și găsirea cumpărătorilor. O cultură mai puțin răspândită poate însemna concurență redusă, dar poate indica în același timp și existența unei piețe mai puțin dezvoltate.

În țările mediteraneene, anghinarea este consumată mult mai frecvent, în timp ce în Serbia cultura rămâne mai puțin întâlnită. Prin urmare, înainte de înființarea unei suprafețe mari, fermierii trebuie să verifice dacă există suficientă cerere pentru recolta pe care intenționează să o obțină.

Printre potențialii cumpărători se pot afla restaurantele, supermarketurile, magazinele specializate și procesatorii. Identificarea acestor clienți înainte de extinderea culturii poate fi importantă într-o afacere în care producția poate varia, iar piața nu este la fel de dezvoltată ca în regiunile unde anghinarea este consumată în mod obișnuit.

De ce unele cabluri USB-C nu funcționează cu PC-ul tău, deși se potrivesc perfect în port