Românul de 34 de ani care a dat lovitura cu o afacere neobișnuită în România. Andrei a începutul într-un dormitor de bloc

Într-o perioadă în care alimentația sănătoasă câștigă tot mai mult teren, un tânăr din Iași a reușit să transforme o idee curajoasă într-o afacere de succes cu rădăcini în… microplante. Andrei Baeanu, în vârstă de 34 de ani, este absolvent al Universității de Științele Vieții din Iași și fondatorul „Igreens” – singurul producător de microplante și flori comestibile din județul Iași. Totul a început în 2021, într-un dormitor de bloc, transformat în spațiu de cultivare, cu doar câteva lădițe și o investiție inițială de aproximativ 5.000 de euro.

Sprijinit de partenera sa, Raluca Blăjuț, bioinginer de profesie, Andrei a avut curajul să pornească pe cont propriu, într-o perioadă marcată de incertitudini post-pandemice. Deși nu a obținut finanțare prin programele de startup, a apelat la credite bancare și a reinvestit fiecare câștig pentru a-și extinde capacitatea de producție. În doar câteva luni, dormitorul de 12 metri pătrați nu a mai fost suficient, iar echipa s-a mutat într-un spațiu nou, la Cotnari, unde opt angajați lucrează astăzi la producția și livrarea zilnică a produselor către restaurante de top din România.

O afacere crescută natural: microplante, flori comestibile și „Nutriboost”

„Igreens” furnizează astăzi microplante de ridiche, mazăre, kale, broccoli sau muștar, dar și o varietate de flori comestibile cultivate exclusiv pentru restaurante. Portofoliul cuprinde peste zece tipuri de flori, unele dintre ele crescute doar la comandă, ceea ce a transformat afacerea într-un furnizor de nișă pentru bucătăriile rafinate din România și Europa. Plantele sunt crescute în condiții controlate, fără pesticide sau îngrășăminte chimice, iar fiecare caserolă este livrată la scurt timp după recoltare, pentru a păstra prospețimea și valoarea nutritivă.

Unul dintre produsele care s-a remarcat rapid este salata „Nutriboost” – un amestec de microplante cu proprietăți nutriționale de până la 40 de ori mai mari decât legumele convenționale. Andrei Baeanu explică faptul că această salată a fost gândită nu doar pentru restaurante, ci și pentru consumatorii obișnuiți, care caută opțiuni sănătoase și rapide. Prin acest produs, antreprenorul speră să popularizeze microplantele în alimentația de zi cu zi, nu doar ca decor sofisticat în farfurii, ci ca sursă reală de vitamine și minerale.

Trei zodii care încep săptămâna cu vești excelente legate de bani. De luni, 19 mai 2025, vin surprize financiare

Horoscop zilnic 17 mai 2025. O zodie are parte de o veste neașteptată în dragoste, alta riscă o decizie impulsivă

Visul de a ajunge în farfuriile tuturor românilor

Chiar dacă ideea de microplante și flori comestibile pare, la prima vedere, un moft culinar, realitatea arată altfel. Cererea din partea industriei HoReCa este în creștere, iar „Igreens” livrează deja săptămânal între 2.000 și 3.000 de caserole în zona Moldovei și în București. În paralel, brandul a început să fie prezent și în magazinele specializate, unde tot mai mulți clienți individuali descoperă produsele și revin pentru gustul intens și beneficiile nutriționale.

Andrei nu se oprește aici. Planurile de extindere vizează colaborări internaționale, iar obiectivul pe termen lung este ca microplantele să devină o alegere naturală în alimentația românilor. „Nu e vorba doar de a vinde plante. Vrem să schimbăm puțin felul în care oamenii privesc mâncarea sănătoasă. Să devină o alegere firească, accesibilă și gustoasă”, spune antreprenorul.

Afacerea lui Andrei Baeanu este dovada că perseverența, educația de specialitate și o idee curajoasă pot transforma un dormitor de bloc într-o platformă de livrare pentru restaurante de top. Într-o piață dominată de modele tradiționale de business, „Igreens” arată că succesul poate crește, la propriu, din rădăcini neobișnuite.