04 feb. 2025 | 13:07

Grapefruitul ar putea deveni sigur pentru cei care iau medicamente: Ce au descoperit oamenii de știință

ȘTIINȚĂ
Grapefruitul ar putea deveni sigur pentru cei care iau medicamente: Ce au descoperit oamenii de știință
Grapefruitulul poate interfera cu anumite medicamente

Grapefruitul este recunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății, dar și pentru capacitatea sa de a interfera cu anumite medicamente, fie amplificându-le efectul până la niveluri periculoase, fie reducându-le eficiența.

Acest fenomen este cauzat de prezența unor compuși numiți furanocumarine, care afectează modul în care organismul procesează anumite substanțe medicamentoase. Însă, o echipă de cercetători de la The Volcani Center din Israel a făcut o descoperire care ar putea rezolva această problemă, deschizând calea pentru dezvoltarea unor citrice sigure pentru toată lumea.

Ce au descoperit cercetătorii despre furanocumarine

Studiul echipei de cercetători s-a concentrat pe identificarea genelor responsabile pentru producția de furanocumarine în grapefruit și pomelo. Printr-o analiză detaliată a ADN-ului și ARN-ului acestor fructe, oamenii de știință au descoperit un grup de gene din familia 2-oxoglutarate-dependent dioxygenase (2OGD), care sunt implicate în producerea acestor compuși chimici. Mai mult, cercetătorii au identificat o secvență specifică de ADN, numită 655-base insertion sequence, care ar putea explica de ce unele citrice, cum ar fi mandarinele și portocalele, nu produc furanocumarine în mod natural.

Analizând modul în care aceste gene funcționează în diferite părți ale plantei – frunze, rădăcini sau alte țesuturi – cercetătorii au observat că integritatea unei gene specifice, numită Cg2g000710, joacă un rol esențial în producția de furanocumarine. În citricele care nu conțin acești compuși, activitatea acestei gene pare să fie întreruptă, cel mai probabil din cauza procesului evolutiv.

Viitorul grapefrui-tului: fără furanocumarine și sigur pentru toți

Această descoperire deschide drumul pentru dezvoltarea unor varietăți de grapefruit și pomelo care să nu conțină furanocumarine, permițându-le astfel să fie consumate și de persoanele care iau medicamente. Deși studiul nu a modificat genetic grapefruitul pentru a elimina acești compuși, cercetătorii subliniază că acum există instrumentele necesare pentru a face acest lucru fie prin selecție asistată de markeri genetici, fie prin tehnici de editare genomică.

Un astfel de progres ar putea avea un impact major, eliminând riscurile asociate consumului de grapefruit pentru milioane de oameni care urmează tratamente medicamentoase. Totuși, specialiștii avertizează că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a se asigura că eliminarea furanocumarinelor nu va afecta gustul, textura sau alte caracteristici importante ale acestor fructe.

Pe măsură ce știința avansează, posibilitatea de a avea grapefruit sigur pentru toată lumea devine din ce în ce mai reală. Acest lucru ar putea însemna o revoluție nu doar pentru cei care au fost nevoiți să elimine aceste fructe din dietă, ci și pentru industria citricelor, care ar putea beneficia de o cerere și mai mare pentru aceste produse.

Am venit la facultate în București, de la malul mării, acum nouă ani. Am absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, Universitatea din București, secțiunea Comunicare și Relații ... vezi toate articolele