Cum recunoști roșiile crescute natural din comerț. Ce trebuie să verifici înainte să le cumperi

Roșiile sunt fără îndoială vedetele sezonului cald, nelipsite din salate, supe sau zacuscă. Cu toate acestea, specialiștii avertizează că nu toate roșiile din comerț sunt cultivate natural. Unele dintre ele sunt tratate cu substanțe chimice, acceleratori de coacere și pesticide în doze care pot depăși limitele legale. Cum le putem deosebi?

Indiciile vizibile: ce trădează o roșie forțată să se coacă

Deși aspectul exterior poate fi înșelător, există câteva semne care ar trebui să ridice suspiciuni. Una dintre cele mai clare diferențe se observă atunci când roșia este tăiată: roșiile maturate artificial au de multe ori un interior verde, necopt, chiar dacă exteriorul pare perfect roșu.

”Atunci când o roșie este maturată forțat, interiorul ei este clar verde și necopt. De asemenea, acea excrescență indică faptul că floarea a fost stimulată chimic”, explică Cristi Rusu, președintele Asociației de Legume, potrivit evz.ro.

Un alt semnal de alarmă este forma țuguiată a roșiei, des întâlnită la cele crescute în solarii cu ajutorul substanțelor stimulatoare. Acest detaliu, alături de consistența foarte tare și lipsa gustului specific, poate indica faptul că roșia nu a fost crescută natural.

Roșiile fără semințe – un posibil semn de tratament excesiv

Un alt criteriu important este prezența semințelor. Deși pare un detaliu minor, lipsa semințelor este adesea un indiciu al unei culturi stimulate excesiv sau al unui produs de import.

Horoscop sâmbătă, 19 iulie 2025. Zi decisivă în dragoste pentru 3 zodii. Adevăruri ies la lumină

La ce riscuri vă supuneți dacă mergeți cu roțile dezechilibrate (P)

”Când observăm un fruct fără semințe, știm că nu este o roșie românească. Este fie un produs de import, fie o roșie stimulată excesiv. Aceleași diferențe se aplică și la mere”, afirmă Costel Vînătoru, directorul Băncii de Gene de la Buzău.

Roșiile naturale au în mod normal semințe, o pulpă moale, suculentă, și un miros specific care le trădează prospețimea. Dacă acestea lipsesc, este posibil ca produsul să fi fost modificat sau crescut într-un mediu artificial.

Ce și de unde cumpărăm: cum alegem corect

Pentru a evita consumul de produse tratate chimic, specialiștii recomandă să cumpărăm de la producători locali cunoscuți sau din magazine care oferă certificări de producție. Trasabilitatea produsului, adică posibilitatea de a urmări proveniența acestuia, este esențială pentru un consum responsabil.

”Dacă cunoaștem producătorul și putem urmări trasabilitatea produsului, putem consuma cu încredere. De asemenea, este bine să achiziționăm din magazine unde producția este certificată”, mai spune Costel Vînătoru.

Așadar, roșiile naturale nu sunt întotdeauna ușor de identificat la prima vedere, dar cu puțină atenție, putem evita capcanele produselor tratate excesiv și ne putem bucura de gustul autentic al verii.