Diferențele dintre tigăile de teflon, ceramică și oțel inoxidabil. Care este mai sănătoasă, de fapt

Majoritatea doamnelor gospodine au în casă tigăile de teflon, ceramică și oțel inoxidabil, și toate sunt folosite atunci când gătesc. Dar, câte dintre ele știu care sunt diferențele dintre tigăile de teflon, ceramică și oțel inoxidabil, sau care este mai sănătoasă, de fapt? Citește mai departe și află răspunsul.

Care sunt diferențele dintre tigăile de teflon, ceramică și oțel inoxidabil

Ați trecut la uleiuri de gătit sănătoase, ați încorporat mai multe legume în creațiile culinare și ați renunțat la tigăile din teflon.

Află despre: Ingredientele din bucătărie care curăță perfect tigaia arsă. Va fi ca nouă în 15 minute

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

Singurul lucru care mai lipsește pentru o sănătate optimă este să vă alegeți noile vase de gătit. Deși atât ceramica, cât și oțelul inoxidabil sunt opțiuni populare, și sănătoase  ar spune unii, pentru gătit, există argumente pro și contra pentru fiecare alegere. Citiți mai departe pentru a descoperi cum diferă oțelul inoxidabil de vasele de gătit din ceramică și care este opțiunea pe care ar trebui să o alegeți pentru nevoile din bucătărie.

Ce sunt ustensilele de gătit din oțel inoxidabil?

Oțelul inoxidabil este un material binecunoscut pentru vasele de gătit, dar este mai mult decât pare. S-ar putea să fiți surprins să aflați că nu este de fapt un metal, ci un aliaj, un amestec de metale.

Află aici: Cum să cureți arsura de pe oalele din oțel. Amestecul banal care face minuni, dar puțini îl folosesc

Oțelul inoxidabil capătă proprietățile sale inoxidabile deoarece conține nichel și crom, care creează o rezistență remarcabilă la coroziune și căldură.

Deoarece oțelul inoxidabil nu este cel mai bun conductor de căldură de unul singur, majoritatea ustensilelor de gătit din oțel inoxidabil conțin un miez de aluminiu înglobat între straturi de oțel numite „straturi”. Această construcție permite ustensilelor de gătit să se încălzească rapid și să distribuie uniform căldura în întreaga tigaie.

Ce sunt tigăile ceramice pentru gătit?

Articolele de gătit din ceramică sunt bine cunoscute pentru că sunt disponibile într-o gamă largă de culori și pentru că, în general, arată incredibil de frumos.

Citește despre: Trucul incredibil cu cartofi pentru curățarea tigăilor deteriorate. Vor arăta ca noi în două ore

Dar asta nu este tot, tigăile din ceramică sunt o putere în bucătărie care se descurcă foarte bine cu orice provocare la care este supusă.

Unul dintre lucrurile fantastice despre vasele de gătit din ceramică este faptul că materialul este rezistent la căldură și la coroziune, ceea ce are o varietate de beneficii atunci când vine vorba de gătit. Deși vasele de gătit ceramice capătă rapid popularitate, există unele concepții greșite în jurul lor.

Ce sunt tigăile de teflon pentru gătit?

tigăile de gătit din teflon, este cel mai bine cunoscut pentru calitatea sa antiaderentă. Cu toate acestea, au existat îngrijorări cu privire la substanțele chimice utilizate în acoperirea cu teflon  și la implicațiile sale pe termen lung asupra sănătății.

Află despre: De ce să arunci tigaia de teflon dacă alimentele se prind de ea. Avertismentul specialiştilor

Studii anterioare au arătat că acidul chimic perfluorooctanoic utilizat la fabricarea teflonului a fost asociat cu cancerul, astfel că, această substanță chimică dăunătoare a fost interzisă de atunci.

Care este mai sănătoasă, de fapt

Deși toate se regăsesc în bucătăria gospodinelor, când vine vorba despre care dintre acestea este mai sănătoasă, experții au căzut de acord că cele din sticlă și oțelul inoxidabil. sunt alegerea cea mai bună.

„În cea mai mare parte, ar trebui să încercați să achiziționați ustensile de gătit sigure pentru casa dvs. în cazul în care speranța este că dvs. faceți majoritatea gătitului. Dacă puteți folosi sau cumpăra oale și tigăi din sticlă sau Pyrex, din oțel inoxidabil, acestea sunt alegeri mai sănătoase pentru o utilizare pe termen lung/pe toată durata vieții”, explică experții.

Vezi și: Ce nu trebuie să găteşti sub nicio formă într-o tigaie neaderentă. Aşa o strici imediat, sigur nu ştiai

Acest lucru se reduce la modul în care sunt acoperite vasele de gătit. Există mai mulți factori care trebuie luați în considerare, inclusiv tipul de metal de bază, acoperirea și modul în care este aplicată. În cele mai multe cazuri, vasele de gătit ceramice sunt realizate din metal și acoperite cu un material antiaderent, de obicei silicon.

Acest lucru este mai sigur, relativ vorbind, la temperaturi mai ridicate, dar unele mărci pot folosi un strat care conține metale grele. Substanța chimică din produsele originale Teflon a fost interzisă din 2014, iar deși produsele din teflon mai noi folosesc PFA, cercetările leagă și aceste substanțe chimice de probleme de sănătate.

Concluzie

La sfârșitul zilei, ustensilele de gătit din teflon reprezintă un mod convenabil de a găti alimentele, care este mai sigur pentru utilizarea zilnică decât era înainte. Cu toate acestea, cercetările sunt în curs de desfășurare în ceea ce privește alte substanțe utilizate în fabricarea teflonului, iar dovezile care apar sugerează că ar putea exista încă probleme de siguranță.

Ca de final: Amestecul de 4 lei care curăță perfect tigăile arse. Ai ingredientele în bucătărie

Iar acum, după ce ai aflat care sunt diferențele dintre tigăile de teflon, ceramică și oțel inoxidabil, dar și care este mai sănătoasă,  tot ce ai de făcut este să alegi cu ce și în ce vrei să gătești pentru familia ta.