O nouă regulă pentru restaurante și localuri cu mâncare. Patronii sunt obligați să asigure aceste condiții clienților

Începând cu anul 2027, restaurantele și cafenelele vor trebui să accepte ca clienții să vină cu propriile recipiente pentru a lua mâncare sau băuturi la pachet. Mai mult, până în 2028, unitățile HoReCa vor fi obligate să ofere produse „la pachet” în ambalaje reutilizabile.

Noi reguli pentru restaurantele din România

Aceste schimbări vin ca urmare a noilor reguli impuse de Uniunea Europeană la sfârșitul anului trecut, prin care se urmărește reducerea deșeurilor, îmbunătățirea reciclării și eliminarea anumitor ambalaje din plastic de unică folosință.

Regulamentul (UE) 2025/40 privind ambalajele și deșeurile de ambalaje stabilește obiective clare pentru reducerea utilizării ambalajelor de unică folosință în sectoarele cu cel mai mare impact asupra mediului. Printre acestea se numără industria alimentară, băuturile servite la pachet, electrocasnicele mari și ambalajele pentru transport.

Decizia aparține clientului

Potrivit documentului, se urmărește încurajarea soluțiilor de reumplere și reutilizare a ambalajelor. În acest sens:

Cu ce să stropeşti trandafirii după ploaie. Vor rezista mai mult timp înfloriţi

Partenera lui George Simion, fotografiată în costum de baie. Scandalul de care mulţi români au uitat

• Ambalajele din plastic de unică folosință nu vor mai fi permise pentru alimentele și băuturile consumate în incinta restaurantelor și cafenelelor.
• Consumatorii vor putea opta pentru cumpărarea alimentelor și băuturilor în propriile recipiente sau în ambalaje reutilizabile, fără să fie dezavantajați față de cei care aleg ambalaje de unică folosință.
• Operatorii economici vor fi obligați să ofere clienților posibilitatea de a-și aduce propriile recipiente, iar aceste produse trebuie să fie comercializate la aceleași prețuri și în aceleași condiții ca cele ambalate de unică folosință.

Obligația de reumplere în HoReCa

Până pe data de 12 februarie 2027, restaurantele, cafenelele și alte unități din domeniul HoReCa vor trebui să implementeze sisteme prin care clienții să își poată aduce propriile recipiente pentru a fi umplute cu alimente sau băuturi.

Totodată, comercianții vor fi obligați să afișeze panouri informative la punctele de vânzare, astfel încât consumatorii să știe că pot beneficia de această opțiune.

Ambalaje reutilizabile obligatorii din 2028

Începând cu 12 februarie 2028, toate unitățile HoReCa care vând produse la pachet vor fi obligate să le ofere și în ambalaje reutilizabile, ca alternativă la ambalajele de unică folosință.

• Clienții vor avea posibilitatea de a opta pentru ambalaje reutilizabile la prețuri egale cu cele ale produselor ambalate tradițional.
• Comercianții vor trebui să informeze vizibil clienții despre această opțiune prin panouri sau pancarte afișate la punctele de vânzare.

Începând din 2030, unitățile HoReCa vor fi încurajate să atingă un obiectiv ambițios: cel puțin 10% din produsele vândute să fie ambalate în recipiente reutilizabile. Această măsură face parte dintr-un efort mai larg de reducere a deșeurilor și de protejare a mediului, aliniindu-se la obiectivele de sustenabilitate ale Uniunii Europene.