Cei mai buni mici de 1 mai din București, unde-i găsești. De la Obor la Cocoșatu’ și Caru’ cu Bere, toți sunt pe listă

Micii, aceste delicatese culinare profund înrădăcinate în cultura românească, cu influențe balcanice și otomane, continuă să fie o tradiție esențială în celebrarea sărbătorilor românești. Bucureștiul, în special, oferă o gamă variată de locații unde acești mici pot fi degustați în cea mai autentică formă.

Originea și evoluția micilor

Conform tradiției, se spune că micii au fost inventați în secolul al XIX-lea la Hanul La Iordachi din București, într-o seară când bucătăria a rămas fără invelișurile necesare pentru cârnați. De-a lungul timpului, micii au fost perfecționați și au devenit populari, fiind serviți pentru prima oară în mod oficial în 1902 la renumitul restaurant Caru’ cu Bere. Inițial preparați doar din carne de vită și condimentați cu bicarbonat de sodiu, micii au stârnit controverse în cadrul Uniunii Europene, dar au continuat să fie o prezență constantă în bucătăria românească.

Cele mai renumite destinații de 1 mai pentru mici în capitală

Terasa Obor este, fără îndoială, unul dintre cele mai emblematice locuri pentru savurarea micilor în București. Este un loc unde diversitatea socială a capitalei se întâlnește: de la scriitori la vedete de televiziune, toți se adună aici pentru a gusta din micii recunoscuți pentru aroma lor deosebită.

Ce se întâmplă cu serviciul militar, pe timp de pace, în România. MApN face precizări oficiale

La câte grade îngheață pământul. Ce plante sunt afectate de temperaturile joase ale solului

La Gil, situat pe Bulevardul Aerogarii, a devenit un punct de referință pentru amatorii de mici după ce a fost vizitat și lăudat de celebrul chef Anthony Bourdain. Locul este cunoscut pentru calitatea excepțională a micilor serviti.

La Cocoșatu’, cu adresa pe Neagoe Voda, și La Ciotoianu din Popești-Leordeni sunt alte două locuri unde micii sunt preparați după rețete secrete bine păzite, care atrag constant atât localnicii, cât și vizitatorii din alte regiuni.

Caru’ cu Bere, nu doar că oferă o incursiune în istoria Bucureștiului prin arhitectura sa impresionantă, dar servește și mici pregătiți după o rețetă tradițională ce a traversat decenii.

Alte locuri de neratat de 1 mai, Ziua Muncii

Hanul lui Manuc și Hanu’ Berarilor sunt locuri unde tradiția și calitatea se întâlnesc pentru a oferi o experiență culinară autentic românească, micii fiind una dintre specialitățile casei.

Casa Oprescu și Bodega La Mahala, fiecare cu specificul său, sunt locuri unde micii sunt tratați cu respectul cuvenit unui simbol gastronomic național.

Vezi și: Câți mici ai voie să mănânci zilnic: ce spune nutriționistul despre consumul excesiv

Fie că sunt serviti în cadre istorice sau pe terase moderne, micii continuă să fie un punct de atracție culinar în București. Aceste locuri nu doar că oferă gusturi autentice, dar contribuie și la păstrarea tradiției culinare românești. În fiecare an, pe 1 Mai, aceste locuri își redeschid porțile pentru a oferi localnicilor și turiștilor o bucată din patrimoniul gastronomic românesc, făcând din această sărbătoare o experiență de neuitat.