Cum cureţi peştele de solzi pentru a nu murdări toată bucătăria. Secretul restaurantelor care se respectă
Curățarea peștelui este, pentru mulți, una dintre cele mai neplăcute activități din bucătărie. Solzii sar în toate direcțiile, se lipesc de pereți, de chiuvetă sau chiar de haine, iar curățenia de după poate dura mai mult decât gătitul în sine. Cu toate acestea, bucătarii profesioniști au câteva trucuri simple prin care reușesc să evite complet […]