Gestul clienţilor care deranjează ospătarii şi proprietarii restaurantelor. Nici nu îşi dau seama de greşeală
Un obicei aparent banal, dar cu efecte serioase asupra industriei ospitalității, stârnește tot mai multă nemulțumire printre proprietarii și angajații restaurantelor: rezervările fantomă. Este vorba despre acei clienți care își fac o rezervare, dar nu mai ajung la local și nici nu anunță anularea în prealabil. Fenomenul, tot mai răspândit în Europa, provoacă pierderi semnificative […]