11 aug. 2022 | 15:11

Murături cu apă fiartă. Secretul să se mențină tari și crocante toată iarna

Diverse
Murături cu apă fiartă. Secretul să se mențină tari și crocante toată iarna
Nimănui nu-i plac murăturile moi!

Atunci când gospodinele vor să pregătească pentru iarnă murături, au mai multe variante. Una dintre ele implică murături cu apă fiartă. Prepararea murăturilor de casă o artă. Întrebați  orice gospodină care face murături și probabil că vă va spune despre o rețetă moștenită și transmisă de generații întregi. Există o  rețetă simplă pentru murături cu apă fiartă. Noi vă spunem și secretul să se mențină tari și crocante toată iarna!

Nimănui nu-i plac murăturile moi!

Este o problemă care le chinuie pe gospodinele care fac murături de secole. Cum găsești o rețetă care să rezulte în murături perfect crocante, cu acel „crocant” foarte căutat atunci când iei o mușcătură?

În trecut, când gospodinele se apucau să-și fac murăturile de casă, cei din jur ridicau întotdeauna precaut o sprânceană și spuneau pe un ton întrebător: „Vor fi murături crocante, nu?”.

Dar, gospodinelor experimentate nu le-a luat mult timp să descopere care este secretul să se mențină murăturile tari și crocante toată iarna. Au încercat tot felul de lucruri și au avut rezultate mixte.

Și, ca în orice altceva, dacă vorbești cu oameni diferiți, vei primi răspunsuri diferite. În căutarea rețetei supreme de murături crocante, au apărut și o serie de mici trucuri.

Vezi și: Ce oţet se pune la murături, de fapt. Greşeala uriaşă pe care o fac toate gospodinele

Cum să faci murături cu apă fiartă?

Primul pas pe care orice gospodină îl va face, este să spele toate legumele ce vor fi pregătite pentru iarnă. Deci, primul pas este spălarea acestora foarte bine.

Mergând mai departe, pentru a avea murături crocante, este să folosim ingredientul minune. O să vă întrebați care este acesta?

Păi, e foarte simplu. Răspunsul poate fi banal, dar este extrem de important. Ingredientul minune este apa. Așa vei face murături cu apă fiartă, și vor fi și crocante la iarnă.

De fapt, secretul să se mențină tari și crocante toată iarna, este ca legumele să fie opărite foarte bine. Înainte de a steriliza viitoarele legume, este important să le opărim.

În apa clocotită poți să adaugi, sau nu, și sare. În timpul acestui proces, va trebui să folosești apă curată, dacă ești la țară folosește apa din fântână, pe care o dai în clocot.

Legumele vor trebui menținute în apa clocotită până vezi că se îndoaie puțin. Odată opărite, le scoți și le răcești tot cu apă, dar de data asta rece. O altă recomandare a gospodinelor este să nu folosiți apa clocotită la saramura în care le veți pune în borcane. Folosiți altă apă.

Concluzie

Acum că ai aflat cum să faci murături cu apă fiartă, și care este secretul să se mențină tari și crocante toată iarna, este cazul să treci la treabă. Suntem în sezonul de pregătire pentru iarnă a murăturilor, așa că spor la bucătărie!

Parteneri
Doliu în România. A murit un fost mare istoric
Redactia.ro
Fructul care e o adevărată bombă calorică. Ne îngrașă și e echivalentul a 600 grame de carne de vită
Click.ro
Prima reacție a Chinei după realegerea lui Trump
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
'Sunt cea mai binecuvântată! Doamne, îți mulțumesc!' Lidia Buble, anunț de ultimă oră pentru fanii ei. Artista e în culmea fericirii! Felicitări!
Unica.ro
Cei nouă președinți ai SUA care nu și-au dus mandatul până la final, din diverse motive
EVZ.ro
Cum va arăta casa Valeriei Lungu. Imagini cu viitoare locuință a influenceriței: “Încă din adolescență visam…”
Spynews
Anunț ISTORIC așteptat de toată România. Vine mâine, 7 noiembrie: După 30 ani, se face dreptate
Capital.ro
Imagine rară cu Silvia Chifiriuc și Petre Roman. Cum au fost surprinși cei doi în Iași. „O pereche minunată”. Petre Roman nu se mai vopsește
Avantaje
BOALA SECRETĂ a lui Donald TRUMP. I-a schimbat COMPLET toată VIAȚA
Mediaflux
Cătălin Bordea, urare "specială" de ziua de naștere a lui Radu Bucălae. Ce fotografie a publicat juratul iUmor / FOTO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Maria Popovici a dezvăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro