11 aug. 2022 | 12:25

Ce trebuie să pui în borcanele cu murături după două săptămâni. Așa vor avea zeama limpede și nu vor face floare

Utile
Ce trebuie să pui în borcanele cu murături după două săptămâni. Așa vor avea zeama limpede și nu vor face floare
Ce trebuie să pui în borcanele cu murături după două săptămâni.

Ce trebuie să pui în borcanele cu murături după două săptămâni. Acest truc le va ajuta să aibă o limpede și să nu mai facă floare. Perioada murăturilor stă să înceapă, astfel că gospodinele trebuie să se pună la punct cu cele mai bune ingrediente și rețete.

Ce trebuie să pui în borcanele cu murături după două săptămâni

Începe perioada de pus murături în curând, pregătite cu grijă de gospodine și depozitate la rece, pentru la iarnă. Castraveți murați, gogonele murate la borcan, conopidă în oțet, dovlecei murați, gogoșari în oțet, pepeni murați la borcan, dar și alte bunătăți, sunt pregătite de gospodine cu mare atenție.

Rețetele nu sunt foarte complicate, iar pentru este să pregătești saramura perfectă pentru murături. Acestea trebuie să fie depozitate apoi la loc uscat și răcoros, pentru ca acestea să se mențină tari cât mai mult timp. După două săptămâni de când murăturile sunt puse la borcan, trebui să adaugi și o aspirină pentru ca zeama să se păstreze limpede și să nu facă floare pe deasupra. Apoi se depozitează borcanele din nou în cămară pentru a-și păstra prospețimea cât mai mult.

Rețetă de murături asortate la borcan

Pentru a face murături asortate, ai nevoie de ingrediente ca: 3 kg de pătlăgele, o căpățână de conopidă, 5 morcovi, o căpățână de țelină și frunze de țelină, o sfeclă roșie, 4 bucăți de hrean, 2 ardei iuți, o căpățână de usturoi, 4 mere sau gutui, după preferințe, boabe de piper, boabe de muștar, frunze de dafin, frunze de vișin, bețe de mărar și sare neiodată.

Mai întâi, gogonelele se spală și se pun la scurs, se curăță morcovii, sfecla și țelina și se taie felii. Se curăță apoi hreanul și taie lung în fâșii subțiri. În borcanele streilizate în prealabil se pun apoi bețele și frunzele de țelină, apoi se așază legumele asortate, în așa fel încât să încapă cât mai multe în borcan.

Printre acestea se mai așază și câte un cățel de usturoi, hrean, pentru un plus de savoare, apoi se pregătește saramura pentru murături. Apa se pune la fiert, iar la un litru de apă se pune o lingură de sare grunjoasă, apoi se adaugă în apă foile de dafin, boabele de piper și de muștar.

După ce a apa dă în clocot și sarea se dizolvă, se mai lasă puțin, apoi saramura se ia de pe foc și se pune călduță în borcane, peste legume. Murăturile  se presează cu bețe de mărar, iar deasupra se adaugă frunze de vișin, pentru ca murăturile să stea sub saramură.

Capacele la borcane se pun, iar borcanele se așază la loc uscat și răcoros, urmând ca peste cele două săptămâni menționate să se adauge aspirina, care le face să se mențină ferme, să nu facă floare, iar zeama lor să fie clară.

Parteneri
Ce trebuie să porți în buzunar de Sfinții Mihail și Gavriil pentru a avea succes pe toate planurile
Redactia.ro
Gata cu verde și roșu. Iată care sunt sunt culorile la modă, anul acesta, pentru a face casa să arate elegantă de Crăciun
Click.ro
Ce l-ar fi supărat pe Iohannis. Poliția maghiară intervine cu explicații
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
'În fața camerelor, zâmbet. În spate...' Bursucu, dezvăluiri despre latura nevăzută a Andreei Marin. Au lucrat 3 ani împreună! Ce se întâmpla când camerele de filmat se opreau
Unica.ro
Filme celebre, scoase de pe Netflix. Decizia e radicală
EVZ.ro
Lăsatul Secului pentru postul Crăciunului 2024. Ce se face pe 14 noiembrie
Spynews
Proprietarii de case din România sunt obligați. Trebuie neapărat să ceară personal
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
Incineratorul Repsan Energy Oarja, închis de autorități după o descindere de proporții! Bomba ecologică a fost oprită și destructurată
Mediaflux
El este polițistul care a murit în Timiș. Flavius avea 21 de ani și a fost găsit fără suflare de un coleg
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a spus viitoarea mămică
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro