17 sept. 2024 | 21:15

Ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani. Rețetă din anul 1955

Sfaturi Culinare
Ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani. Rețetă din anul 1955
Când vrem ceva delicios, întotdeauna apelăm la rețetele bunicii

Multe dintre gospodine au folosit și folosesc rețete, păstrate din bătrâni, majoritatea dintre ele dând preparate delicioase. Dar, ce ai spune dacă ți-am propune o rețetă din anul 1955. Dacă te-am făcut curioasă, citește mai departe și află ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani.

Când vrem ceva delicios, întotdeauna apelăm la rețetele bunicii

Deși nu recunoaștem, nu de puține ori devenim gurmanzi când vine vorba de preparatele bunicilor noastre. Așa se face că atunci când vrem ceva delicios, apelăm de cele mai multe ori la caietele cu rețete vechi, de la bunica.

Este și cazul acestei delicoase ciorbe țărănești de pui. Dar, ceea ce mai trebuie să știi este că rețeta datează de mai bine de 70 de ani, tocmai din 1955.

Ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani. Rețetă din anul 1955

Toți știm că ciorba este unul din acele preparate relativ simplu de făcut, la fel este și încazul acestei rețete vechi de mai bine de 70 de ani, dar cu toate astea bunicile aveau un secret.

Ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani?

Așa că, dacă te-am făcut curioasă, citește mai departe și află ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani.

Rețeta din anul 1955 spune că vom avea nevoie de cel puțin 600 de grame de carne de pui, păstârnac, cam 5 cartofi, un dovlecel, ardei grași, două linguri de bulion, trei morcovi.

Ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani. Rețetă din anul 1955

Pe lângă aceste ingrediente va mai trebui să ai la îndemână 5 roșii, zeamă de varză, aproximativ 500 ml, mărar, pătrunjel și o legătură de leuștean, și bineînțeles sare, după gust.

Cum faci rețeta bunicilor, veche de 70 de ani

Pentru început, va trebui să spălăm carnea de pasăre, apoi o vom tăia în bucățele mai mici și o vom pune la fiert, dar cu mare atenție la spuma care va apare odată cu fierberea cărnii.

În timp ce fierbe carnea, ne ocupăm de legumele alese, și le vom tăia cât de mărunt se poate, și după acest proces le punem pe toate la fiert. După ce toate ingredientele au fiert, se adaugă bulionul, roșiile tăiate în cubulețe, și se adaugă ulterior și borșul, și se lasă iar la fiert.

Ce puneau bunicile noastre în ciorba țărănească de pui, acum 70 de ani. Rețetă din anul 1955

La final se adaugă verdețurile, și dacă e nevoie adăugați sare, atât cât trebuie, sau după gust, iar la final vom avea de servit un preparat delicios, iar noi vă dorim Poftă bună!

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar de Crăciun pentru a avea noroc și împliniri
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Proiectul ambițios al tunelului de 20 de trilioane de dolari prin care s-ar putea ajunge de la New York la Londra într-o oră
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Prinși în fapt! Ei formează cel mai nou cuplu din lumea mondenă. Au fost fotografiați împreună, în ipostaze tandre prin oraș! Avem imaginile!
Unica.ro
Salariații care iau mai puțini bani de la 1 ianuarie. Guvernul taie din venituri
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Avertisment pentru toți cei care țin banii la saltea. Ce trebuie să faceți cu numerarul. E obligatoriu
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
MILIOANE de PENSIONARI au primit MAJORĂRI! ANUNȚ privind RECALCULAREA PENSIILOR
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro