01 dec. 2022 | 19:52

Câtă drojdie trebuie să pui în cozonac, de fapt. Greșeala uriașă a gospodinelor care strică gustul

Știri generale
Câtă drojdie trebuie să pui în cozonac, de fapt. Greșeala uriașă a gospodinelor care strică gustul
Preparatul special de Crăciun, cozonac ca la mama acasă

Ce este cel mai important în aceste zile de sărbători, cozonacul, nu-i așa? Preparatul, făcut ca la mama acasă, este regăsit pe masa tuturor românilor, mai ales de Crăciun și Revelion. Dar, că de, suntem oameni, de multe ori gospodinele mai greșesec rețeta. Așa că, azi îți spunem câtă drojdie trebuie să pui în cozonac, de fapt. Din păcate, este greșeala uriașă a gospodinelor care strică gustul cozonacului.

Preparatul special de Crăciun, cozonacul ca la mama acasă

Încă de pe vremea când eram mici ne aducem aminte de mirosul special al cozonacului făcut de mama sau de bunica. Trebuie să recunoașteți, este greu să uiți acel miros și, cel mai important, gustul cozonacului plin cu cacao, nuci și stafide.

Dar, astăzi parcă s-a mai estompat această tradiție, de a face cozonac acasă. Asta dacă avem în vedere multitudinea de oferte din comerț. Cu toate astea, mai există zone din țară unde se face cozonac de casă, așa cum se făcea pe vremuri, la bunica.

Majoritatea gospodinelor știu că un cozonac bun se face cu făină albă, ouă proaspete de țară. Nu trebuie se uităm de umplutura delicioasă de cacao, la care se mai adaugă nicile, rahatul și stafidele. Dar, ca totul să ajungă să devină acest delicios preparat, trebuie să avem răbdare ca aluatul de cozonac să crească bine.

Știu, s-ar putea să nu mai rezistăm de poftă, dar este un pas extrem de important. Aici, de fapt, este greșeala uriașă a gospodinelor care strică gustul cozonacului, iar noi încercăm să o reparăm. Așa că, îți spune în cele ce urmează câtă drojdie trebuie să pui în cozonac, de fapt.

Secretul unui cozonac crescut bine! Câtă drojdie trebuie să pui în cozonac, de fapt

Așa cum spuneam, la prepararea cozonacului este nevoie de făină albă, calitatea a I-a, ouă proaspete de țară și, cel mai important ingredient, drojdia. Pe lângă faptul că aluatul va trebui mestecat foarte bine, este importantă și drojdia, acesta fiind ingredientul care va ajuta la creșterea aluatului de cozonac.

Dar, cum se întâmplă uneori, din graba de a face repede lucrurile, gospodinele greșesc atunci când vine vorba de drojdie. De cele mai multe ori, poate involuntar, se greșește cantitatea de drojdie care se adaugă la aluatul de cozonac.

Așadar, iată câtă drojdie trebuie să pui în cozonac, de fapt. Dacă folosim 500 de grame de făină albă, la această cantitate se adaugă aproximativ 7 grame de drojdie uscată, sau 25 de grame de drojdie proaspătă.

Indiferent de ce faceți după, dacă greșiți cantitatea de drojdie, aluatul de cozonac nu va dospi cum trebuie. Așa că, mare atenție când pregătiți aluatul. Ar fi păcat să nu aveți pe masa de Crăciun un cozonac auriu și plin cu cacao!

PlaySport
„Începe să-mi fie teamă”! Florin Dumitrescu a vorbit despre procesele în care e implicat în prezent: „Poate reveniți la gânduri mai bune”
Ego.ro
Dumnezeule! Andra a RENUNȚAT la haine. Singurele IMAGINI cu ea GOALĂ, doar Măruță o vede așa
Digi24
Medvedev îi înjură pe români și ne spune să ne luăm gândul de la tezaur: „Românii, după cum știți, nu sunt o națiune”
Cancan.ro
Idilă cu final neașteptat în Târgu-Neamț. Ce a pățit Andrei, după doar 3 săptămâni de relație cu Ionela din Iași
GSP.ro
„N-ați văzut la Bouchard? E SUA, nu Cioflingeni!”. Ion Țiriac, iritat de o decizie a Simonei Halep: „Vai de mine și de mine!”
Stirile PROTV
Medvedev îi jignește pe români, după ce UE a cerut Rusiei să returneze Tezaurul României: „Nu sunt o națiune”
Romania TV
S-AU DESPĂRŢIT! Motivul intim pentru care Salman Khan i-a dat papucii Iuliei Vântur! Nimeni n-ar fi bănuit asta!
Capital.ro
Schimbare pentru toți cei care au CONT LA BANCĂ! Decizia a fost anunțată chiar acum
EVZ.ro
Produs extrem de periculos pe rafturi. Retras de urgență la Lidl
Adevarul
Expert în energie: Prosumatorii cred că dacă şi-au pus panouri nu vor mai plăti energia electrică. E fals
BZI.ro
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
Spynews.ro
Cine este medicul care a lovit doi colegi în timpul unei operații, la Spitalul Floreasca. Ce legături are cu președintele Klaus Iohannis
Libertatea.ro
„Românii nu sunt o națiune, ci un...”. Reacția lui Medvedev după ce UE a cerut Rusiei să returneze tezaurul României
Sport.ro
FOTO "Ți-ai făcut operație pentru mărirea posteriorului?". Ivana Knoll a recunoscut tot
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Zanni și Ana Porgras, sărut pasional. Ce s-a întâmplat noaptea la Survivor All Stars
Redactia.ro
FOTO Decizie bizară! Așa arată echipamentul naționalei României pentru EURO 2024
Digisport.ro
Anunțul făcut de Smiley, la șapte ani de relație cu Gina Pistol: „Niciodată nu m-am gândit că”
Click.ro
FOTO Vedeta de filme pentru adulți Jenna Jameson spune care este starea ei, după ce a aflat că mai are de trăit câteva luni
Digi24
O boală bacteriană rară cu mortalitate de 30% se răspândește rapid în Japonia și nimeni nu știe de ce. Începe cu simptome ca la răceală
Digi24
Atac de proporții în România. Rușii au lovit în marile bănci
EVZ.ro
Lovitură pentru Loredana Chivu. Instanța a decis! Nu își mai recuperează niciodată bunurile pierdute
Spynews
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
BZI.ro
Ungurii, SPRIJIN NESPERAT pentru România. Maghiarii au făcut anunțul chiar astăzi, pe 15 MARTIE
Capital.ro
Documentul pe care toți pensionarii români îl vor primi curând. Daniel Baciu: ”Vor afla exact câți bani vor primi!”
Antena 3
Cătălin Scărlătescu a răbufnit la adresa Antenei 1: „Și-au permis să nu ne dea banii! O să plătească!”
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Mediaflux
Cine este medicul care a lovit doi colegi în timpul unei operații, la Spitalul Floreasca. Ce legături are cu președintele Klaus Iohannis
Spynews.ro
Nedreptatea grupelor de muncă din legea pensiilor. Cine sunt pensionarii care nu vor avea parte de majorările corecte
Realitatea.net
Ce tarif percepe Erika Isac pentru un concert. Cântăreața momentului nu oferă un spectacol prea ieftin
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro