Cum se aleg, de fapt, meniurile din avion. Ce primesc piloții e diferit de ce mănânci tu

Selecția meniurilor servite în timpul zborurilor este un proces complex, influențat de factori precum durata călătoriei, clasa de călătorie și preferințele culturale ale pasagerilor. Companiile aeriene colaborează cu bucătari renumiți și experți în nutriție pentru a crea preparate care să fie atât gustoase, cât și potrivite pentru consum la altitudini mari, unde percepția gustului poate fi diminuată. Dar puțini știu că pasagerii primesc alimente diferite față de staff.

Cum sunt alese preparatele care se servesc în avion

În ceea ce privește personalul navigant, în special piloții, există politici stricte referitoare la mesele consumate în timpul zborului. Pentru a minimiza riscul ca ambii piloți să sufere de toxiinfecții alimentare simultan, aceștia primesc mese diferite unul de celălalt și, adesea, diferite de cele ale pasagerilor. De exemplu, Virgin Atlantic impune ca piloții să consume mese distincte și la intervale de timp diferite, pentru a preveni eventuale probleme de sănătate care ar putea afecta siguranța zborului. ​

Citește și: De ce să nu porţi blugi, şapcă sau sandale în avion? Sfaturile esenţiale pentru un zbor fără probleme

Această practică a fost adoptată de numeroase companii aeriene după incidente anterioare. Un exemplu notabil este cel din 1975, când un zbor al Japan Airlines a avut 196 de pasageri și un însoțitor de bord afectați de toxiinfecție alimentară din cauza unor omlete contaminate. Din fericire, piloții au consumat alte preparate și au putut duce în siguranță aeronava la sol.

Cum să scapi de țânțarii din cameră, fără produse toxice. Metode naturale pe care le poți încerca

Cum să uzi și să fertilizezi morcovii în iulie ca să previi uscarea și să obții o recoltă bogată

Selecția și distribuția meniurilor în aviație sunt gestionate cu atenție pentru a satisface preferințele pasagerilor și pentru a asigura siguranța echipajului. Diferențierea meselor între pasageri și piloți este o măsură preventivă esențială, menită să garanteze că zborurile se desfășoară în condiții optime de siguranță și confort pentru toți cei implicați.

Citește și: De ce nu vezi stelele când te uiți pe geamul avionului noaptea. Care e explicația științifică

Ce să eviți să mănânci când zbori

Nu doar meniurile sunt atent alese – ci și alimentele pe care pasagerii ar trebui să le evite. Nutriționiștii și însoțitorii de bord recomandă prudență cu anumite produse:

• Fasole, varză, broccoli – aceste alimente produc gaze și pot agrava disconfortul abdominal într-un mediu cu presiune redusă. Balonarea e o problemă comună în timpul zborurilor lungi.
• Cafea și alcool în exces – deshidratează corpul, care deja suferă din cauza aerului uscat din cabină. Mai mult, alcoolul are un efect mai intens la altitudine, ceea ce poate duce la oboseală sau amețeli.
• Alimente foarte procesate sau prăjite – sunt greu de digerat, mai ales în condițiile unui sistem digestiv încetinit de zbor.
• Fructe cu miros puternic (precum durianul) – sunt interzise pe multe zboruri tocmai pentru că pot deranja ceilalți pasageri.

Citește și: Cum să stai la clasa I în avion, deşi ai plătit pentru economy? Secretul companiilor de zbor, dezvăluit

În marile aeroporturi, gătitul pentru zboruri e o adevărată industrie. La Doha, de exemplu, unitatea Qatar Airways produce 200.000 de mese zilnic. Mâncarea este pregătită cu până la 24 de ore înainte, refrigerată rapid, apoi reîncălzită la bord.