03 ian. 2022 | 20:16

Secretul cartofilor pai la cuptor, fără pic de ulei. Trucul e genial, ies la fel de gustoși ca cei prăjiți

Utile
Secretul cartofilor pai la cuptor, fără pic de ulei. Trucul e genial, ies la fel de gustoși ca cei prăjiți
Cum să faci cartofi pai fără ulei?

Care este secretul cartofilor pai fără pic de ulei? Poți să mănânci mai des felul tău preferat! Trebuie preparați în câțiva pași mai speciali. Ce trebuie să le faci ca să se gătească perfect și să nu se lipească între ei?

Rețeță de cartofi pai fără ulei: cum trebuie să îi gătești?

Cartofii prăjiți sunt plăcerea vinovată a multora. Aceștia se consumă în diverse forme la restaurante de tip fast-food, la tonete de pe stradă, în restaurante clasice și desigur că sunt prezenți în toate casele măcar o dată pe săptămână.

Nu sunt extrem de sănătoși pentru că sunt prăjiți într-o baie de ulei tocmai pentru a fi aromați și crocanți. Specialiștii nu recomandă să îi consumi foarte des, iar atunci când o faci să găsești o opțiune mai sănătoasă de a-i prepara.

„Sa recunoastem: e foarte greu sa ne oprim din a manca astfel de lucruri. Alimentele bogate in grasimi si in carbohidrati dau, de multe ori, dependenta. Cartoful prajit pe care il mancati este foarte diferit de cartoful din care a venit.

Cartofii prajiti implica uleiul si sarea, precum si indepartarea celei mai sanatoase parti din cartof: coaja, unde gasim cele mai multe fibre si substante nutritive. Avem o leguma bogata in amidon, imbibata in ulei, iar ceea ce ramane este un aliment fara valoare nutritionala”, explica Kristin Kirkpatrick, nutritionist la Cleveland Clinic Wellness Institute, conform medlife.ro. 

Mod de preparare

Ai la îndemână varianta de a-i pregăti la cuptor. Trebuie să ai grijă să respecți pașii pentru ca ei să nu se usuce prea rapid. Este necesar să îi ungi cu albuș de ou amestecat cu diverse condimente pentru a nu rămâne tari atât la interior, cât și la exterior.

Poți bate câteva albușuri într-un bol mare, iar alături să pui boia iute/dulce, rozmarin, sare/piper sau condimente speciale pentru cartofi prăjiți. Poți să găsești asemenea plicuri direct la supermarket-uri sau poți să îți prepari singur amestecul.

Combină toate fâșiile cu albuș de ou și pune mai apoi cartofii în tavă. Ai grijă să aibă spațiu între ei ca să nu se lipească și să fie inestetici sau nefăcuți. Este necesar să întorci cartofii după 12 minute de coacere la 220 de grade Celsius.

Poți să îi fierbi puțin înainte de a-i da cu condimente pentru ca ei să aibă o textură mai pufoasă în interior și crocantă în exterior. În modul acesta poți proceda și cu cartofii tăiați în patru sau în șase ori cu cartofii noi pentru garnitură.

  • Ingrediente

3-4 cartofi mari sau mijlocii
Condimente după gust ( eu am folosit boia de ardei iute, usturoi granulat si câteva frunzulițe de pătrunjel verde)
sare si piper după gust
2 albușuri de ou

PlaySport
Scărlătescu a vorbit despre salarii: „Țăranule, de ce doar 10.000 de euro, când puteau fi 20.000? Eu vreau să lucrez”
Ego.ro
Dumnezeule! Andra a RENUNȚAT la haine. Singurele IMAGINI cu ea GOALĂ, doar Măruță o vede așa
Digi24
Testamentul lui Matthew Perry. Cine primește averea fabuloasă a actorului din „Friends”, care nu era căsătorit și nu avea copii
Cancan.ro
Mădălina Ghenea, apariție de infarct la petrecerea organizată de Elton John după Premiile Oscar 2024. Și Nadia Comăneci a fost prezentă
GSP.ro
„N-ați văzut la Bouchard? E SUA, nu Cioflingeni!”. Ion Țiriac, iritat de o decizie a Simonei Halep: „Vai de mine și de mine!”
Stirile PROTV
Metoda ingenioasă a unui șofer care își găsea mereu locul plătit ocupat de vecin: „Soția mea a cumpărat asta”
Romania TV
Patriarhul s-a dus la ceruri. Preafericitul Părinte s-a stins la Spitalul Militar
Capital.ro
Nu mai pot scăpa de AMENZILE DE CIRCULAȚIE. Ordinul de la UE pentru absolut toți posesorii de mașini
EVZ.ro
O greșeală pe care o fac mulți oameni. Marea diferență dintre astenie și depresie
Adevarul
Ambasadoarea SUA în România, ironizată după ce a ales să meargă cu trenul de la București la Suceava. „Ați pierdut un pariu?"
BZI.ro
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
Spynews.ro
Știrile Antena Stars. Primele imagini cu Florin Salam, după ce a ieșit de la audieri. Ce a declarat manelistul / VIDEO
Libertatea.ro
Cine sunt miliardarii ruși din spatele unei afaceri care crește în România. Sancționați de Ucraina pentru legături cu serviciile secrete ruse, dați afară din Spania și refuzați în Franța
Sport.ro
FOTO "Ți-ai făcut operație pentru mărirea posteriorului?". Ivana Knoll a recunoscut tot
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Gest neașteptat făcut de patronul de la Ferma Dacilor la 3 luni după incendiul devastator. Ce a decis Cornel Dinicu
Redactia.ro
Ion Țiriac a răbufnit după ce a văzut decizia Simonei Halep: ”Nu ești la Cioflingeni! Vai de mine și de mine”
Digisport.ro
Ce trebuie să pui în gogoși, ca să iasă pufoase ca la patiserie. Secretul știut doar de gospodinele pricepute
Click.ro
Pățania unui șofer român oprit de polițiști în Germania. Când au văzut ce transporta, s-a prefăcut brusc că nu mai înțelege limba
Digi24
Ce pensie va avea un român care a muncit toată viața pe salariul minim
Digi24
Cu cât au crescut, de fapt, pensiile seniorilor. Județele cu cele mai mari venituri
EVZ.ro
Cine este fiica Mirelei Retegan, care a preluat acum Gașca Zurli, după destrămare. Cum arată Maya / FOTO
Spynews
Cătălin Scărlătescu a răbufnit la adresa Antenei 1: „Și-au permis să nu ne dea banii! O să plătească!”
BZI.ro
SUSPENDARE DE PATRU ani pentru dopaj. O altă lovitură pentru tenisul din ROMÂNIA
Capital.ro
Ce pensie va avea un român care a lucrat toată viața pe salariul minim pe economie. Simona Bucura Oprescu: ”Este foarte important ca pensionarii să știe asta!”
Antena 3
Monica Tatoiu sare la gâtul lui Cătălin Măruță: „Anumite lucruri nu le pot ierta!”
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
Guvernul dă SALARII mai MARI, TICHETE și BONUSURI. Cine primește
Mediaflux
Știrile Antena Stars. Primele imagini cu Florin Salam, după ce a ieșit de la audieri. Ce a declarat manelistul / VIDEO
Spynews.ro
Nedreptatea grupelor de muncă din legea pensiilor. Cine sunt pensionarii care nu vor avea parte de majorările corecte
Realitatea.net
Ce cuplu a câștigat Finala Power Couple România. Cu câți bani au plecat acasă concurenții
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro