23 dec. 2019 | 11:40

Mâncare de mazăre fără carne. Rețeta ideală dacă vrei ceva sănătos și bun în post

Diverse
Mâncare de mazăre fără carne. Rețeta ideală dacă vrei ceva sănătos și bun în post
O rețetă bună și gustoasă de mâncare de mazăre fără carne.

Mâncarea de mazăre sau tocăniţa de mazăre, aşa cum o cunoaştem în anumite zone ale ţării, se poate prepara rapid şi te poate scăpa dintr-un mare impas atunci când vrei neapărat să scoţi carnea din meniu. O rețetă perfectă pentru perioada postului, pentru cei vegetarieni sau pentru cei care pur si simplu adoră mazărea. Mazărea furnizează o gamă unică de aminoacizi esențiali și neesențiali, întărind țesuturile și mușchii din corp.

Rețeta ideală de mâncare de mazăre fără carne

Chiar dacă adori carnea, în această mâncare chiar nu îi vei simți lipsa, o vei mânca cu o deosebită plăcere ori de câte ori o vei pregăti. Printre treburi de rezolvat pe timpul iernii scoți pachetul de mazăre din congelator și faci o mâncare de mazăre fără carne, delicioasă, exact ca la mama acasă. Rețeta este simplă, perfect potrivită ca mâncare de post sau ca garnitură la o friptură la gratar.

De asemenea, îţi poate oferi şansa de a experimenta şi alt tipuri de legume lângă, aprope orice combinaţie fiind extrem de delicioasă. Iată de ce avem nevoie şi cum se prepară mâncarea/tocăniţa de mazăre:

Ingrediente pentru 6 porții:

   800 g de mazăre
   1 legătura de ceapă verde
   1 ceapă albă
   2 morcovi
   câte ½ de ardei gras galben și portocaliu
   1 ardei kapia
   2 crenguțe de cimbru
   1 legătură de mărar
   300 g de roșii la cutie
   1 vârf de cuțit de zahăr
   3 foi de dafin
   2 linguri de pastă de ardei dulce
   1 linguriță de boia
   2-3 linguri de ulei
   sare și piper după gust.
O farfurie cu mâncare de mazăre.

Mâncare de mazăre fără carne, o rețetă sănătoasă și bună.

Mod de preparare

Pune mazărea la fiert într-o oală cu apă și sare. Între timp taie ambele tipuri de ceapă cuburi, respectiv rondele potrivite, morcovii cuburi mai mici și ardeii cuburi mai măricele – ideea de bază este că ai de-a face cu texturi diferite, iar totul trebuie să se gătească în același timp. Încinge uleiul într-o cratiță și călește morcovii și ceapa. Adaugă boia, pastă de ardei dulce și amestecă de căteva ori. Pune și ardeiul urmat de cimbru. Adaugă 2 polonice de apă fiartă de la mazăre deasupra și foile de dafin, pune capacul și lasă totul să fiarbă. Toacă legătura de mărar și pune-o peste împreună cu roșiile, numai după ce legumele au fiert. Scurge și mazărea, păstrând apa într-un bol. Mai pune 2-3 polonice din apa în care a fiert, și apoi adaugă mazărea împreună cu zahărul, sarea și piperul. Lasă să fiarbă până mai scade puțin, astfel se vor intensifica aromele. Dă-o de pe foc și servește-o cu câteva felii de pâine țărănească prăjită.

Se poate servi caldă sau rece, după preferințele fiecăruia.

Parteneri
Doliu în fotbalul românesc. A murit omul care a construit marea echipă a lui Dinamo alături de Mircea Lucescu
Redactia.ro
Aceste 3 zodii au șanse mari să câștige la LOTO și să devină milionari, pe 2 martie
Click.ro
Tragedie în showbiz. Actorul Gene Hackman și soția lui, găsiți morți în propria locuință
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Marin Burcea, "lunetistul" lui Călin Georgescu, s-a iubit cu Tania Budi! "Jumătatea mea. Are exact jumătate din vârsta mea!" Ce s-a aflat acum despre șeful gărzii de corp a lui Georgescu. Nu e deloc străin de lumea mondenă! Wow, ce detalii!!
Unica.ro
Tragedie la Hollywood. A murit un actor legendar
EVZ.ro
Ce program are Irina Fodor la Asia Express. Răzvan Fodor, detalii importante despre competiție: „Când o sun, e deja în cursă”
Spynews
25 de ani de închisoare pentru Călin Georgescu: Este una dintre cele mai grave infracțiuni
Capital.ro
Mario Fresh, mesaj acid pentru Alexia Eram după ce s-a afișat cu noua iubită. Gestul lui a fost criticat de mulți. Dacă Alexia a ales să fie discretă, Andreea Esca nu s-a putut abține și i-a dat replica. Nu are cuvinte de laude la adresa lui: „Uiți, nu mai știi de unde a venit și ți se pare că...”
Avantaje
Lidia Buble, cum n-ai văzut-o niciodată! Cum arată mama cunoscutei artiste?
Mediaflux
Top 3 zodii cu cel mai bun suflet! Trebuie să le ai în jurul tău în 2025
Spynews.ro
Cel mai murdar oraș din România. Localnicii se plâng de gunoaie necolectate și de o infrastructură de salubrizare jalnică
Realitatea.net
Motivul pentru care Irinel Columbeanu nu mai are voie să părăsească azilul. Ce restricții are
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro