La ce temperatură se face popcornul la microunde. Secretul ca să nu se ardă, mulți români greșesc

Ai probleme în a face popcorn în cuptorul cu microunde fără să-l arzi? La ce temperatură se face popcornul la microunde astfel încât să îți iasă perfect de fiecare dată? Trebuie să fii atent doar la câteva aspecte pentru a obține popcorn delicios la tine acasă.

Cum poți face popcorn la cuptorul cu microunde fără să-l arzi? 

Pentru a preveni arderea popcornului în cuptorul cu microunde, acordă atenție setării puterii și timpului. Selectează setarea de putere mare și dă drumul cuptorul cu microunde timp de 2 până la 4 minute.

Cheia este să observi începutul arderii. Când sunetul de pocnire încetinește la o dată la 2 sau 3 secunde, oprește imediat microundele și scoate popcornul din el.

Imagini de senzație cu Andreea Esca în vacanța din Dubai. Cum arată vedeta în costum de baie la 52 de ani

Imagini rare cu fiica lui Crin Antonescu. Ce meserie are Irina la 23 de ani

Cum arată casa Ilinei Pârvu de la Visuri la Cheie, după ce a fost renovată de PRO TV

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Citește și: Cum faci popcorn cu caramel sau zahăr ars. Care e secretul acestui snack delicios

Deoarece conținutul de umiditate din boabe se evaporă în funcție de cât de vechi sunt acestea și de cantitatea pe care o faci, timpul de încălzire în cuptorul cu microunde va varia.

Dacă nu urmezi pașii corect, vei obține un bol de popcorn ars pe jumătate.

Cu toate acestea, există metode de a evita să ai doar câteva floricele bune și mai multe boabe de porumb care să nu se fi deschis.

Știința din spatele popcornului la microunde

Popcornul are între 14 și 20% conținut de umiditate, fiind dens și ambalat într-o coajă exterioară dură. Abia atunci când umiditatea din interior este suficient de încălzită, se formează aburul și exercită presiune asupra cojii exterioare până când fiecare boabă de porumb pocnește și se transformă în gustarea ideală pentru film.

Temperatura optimă pentru a face popcorn este aproape de 190°C. Pentru a obține o porție uniformă de popcorn făcut, este important să încălzești toate boabele la acea temperatură specifică.

Dacă unele dintre boabe nu ating temperatura ideală, ele vor rămâne neexplodate.

Până când boabele neexplodate explodează, cele care au pocnit încep să se ardă, iar acest ciclu este modul în care popcornul se arde în cuptorul cu microunde.

Citește și: Cum faci popcorn cu unt ca la aparat. Trucul de care puţini au habar

Un alt motiv pentru care poți arde porumbul este dacă conținutul de umiditate este mai mic decât procentul necesar. Aceasta este o caracteristică a boabelor de porumb vechi și, prin urmare, uscate.

Reglarea căldurii este, de asemenea, o cauză cunoscută a arderii popcornului în cuptorul cu microunde. 

Dacă temperatura este mai mare decât recomandarea, unele boabe vor exploda prematur și se vor arde până când cealaltă jumătate a lotului este gata.

Cum să nu mai arzi popcornul la microunde

Când popcornul este deja în cuptorul cu microunde, este dificil să controlezi conținutul său de umiditate. Tot ce trebuie să faci este să experimentezi cu nivelul de putere și timpul de gătire.

În majoritatea cazurilor, boabele de porumb necesită un timp scurt înăuntrul cuptorului cu microunde. Oprește cuptorul, agită boabele pentru a redistribui căldura și apoi pornește din nou cuptorul cu microunde. 

Amintește-ți că microundele încălzesc în mod inegal, așa că se recomandă să agiți recipientul de gătit.

Un alt mod de a te asigura că nu vei arde boabele este să asculți sunetul de „pocnire”. Când auzi că ritmul pocnirii încetinește la două sau trei secunde între pocnituri, oprește cuptorul cu microunde și agită floricelele pentru a redistribui căldura înainte de a-l porni din nou pentru intervale de 30 de secunde.

Te-ar putea interesa și: Cum faci popcorn fără să îți rămână boabe nefăcute. Trucul genial pe care l-ai așteptat toată viața

Dacă porumbul pare deshidratat sau a depășit data de expirare, rehidratarea poate ajuta. Pune boabele de porumb în congelator timp de aproximativ o oră sau chiar fierbe puțină apă într-o cană în cuptorul cu microunde chiar înainte de a-l folosi pentru a face popcorn. Acest lucru face ca spațiul cuptorului cu microunde să fie umed și pregătit pentru porumbul mai uscat.

La ce temperatura se face popcornul la microunde 

Perioada ideală pentru a face popcorn la cuptorul cu microunde variază de la un cuptor la altul. În general, timpul variază între 2 și 4 minute la putere mare.

Un cuptor cu microunde de putere mare poate face să pocnească majoritatea boabelor de porumb în aproximativ 3 minute. Pe de altă parte, poate dura până la patru minute dacă aparatul are sub 1000 de wați.

După patru minute de funcționare în cuptorul cu microunde, popcornul va începe să se pocnească. Cu toate acestea, nu toate boabele vor pocni efectiv și vor începe să ardă.

Un cuptor cu microunde de 900 de wați poate face să pocnească popcornul foarte bine. Majoritatea cuptoarelor cu microunde de 900 de wați din prezent au deja un buton presetat pentru popcorn, dar adesea fiecare pachet de popcorn ar trebui să scrie la ce putere și câte minute trebuie să bagi popcornul la microunde.

Citește și. Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci popcorn. Explicațiile specialiștilor

Ca rezultat, majoritatea cuptoarelor cu microunde de 900 de wați vor face să pocnească 80% dintre boabe. Îndepărtează boabele de porumb pocnite și mai lasă-le pe cele neexplodate timp de încă 45 de secunde. Prin separarea lor, nu vei rămâne cu popcorn ars.

Dacă cuptorul cu microunde este setat la putere mare, nu-l lăsa să funcționeze mai mult de patru minute.

În general, majoritatea plicurilor de popcorn vor veni cu instrucțiuni de gătire pe spate.

De asemenea, este o idee bună să faci popcornul în două cicluri, primul având o durată de 2 până la 3 minute, în timp ce asculți pentru încetinirea timpului dintre pocnituri. Apoi, încălzește boabele neexplodate timp de încă 45 până la 60 de secunde pentru a le face să pocnească complet.

Sfaturi importante pentru când faci floricele acasă

Fără să fii atent, popcornul se poate arde destul de ușor. Indiferent dacă alegi să faci popcorn într-un plic de hârtie sau fără ulei pentru a obține o variantă cu mai puține calorii pentru pierderea în greutate, întotdeauna verifică puterea și timpul de gătire pentru a evita arderea popcornului.

Asigură-te că popcornul nu a stat pe raft mai mult de 18 luni. Un termen de valabilitate prea lung înseamnă probabil că boabele sunt uscate și s-ar putea să nu pocnească.

Vezi și: La ce folosește gaura din punga de popcorn, de fapt. Toată lumea a crezut greșit până acum

Ascultă sunetul de pocnire pe măsură ce popcornul se gătește. Oprește cuptorul când pocnitul încetinește la o singură pocnitură la fiecare două sau trei secunde.

Nu lăsa cuptorul cu microunde nesupravegheat în timp ce faci popcorn, trecerea de la pocnire la ardere este aproape instantanee.

Cel mai bun mod de a nu arde popcornul la cuptorul cu microunde este să acorzi atenție pe toată durata procesului. Nu te baza doar pe setarea de timp.

Producătorii de popcorn au în mod obișnuit setări recomandate, așa că citește instrucțiunile pentru temperatura sugerată.

Unele cuptoare cu microunde moderne au o setare pentru popcorn care stabilește automat timpul în funcție de cantitatea de porumb care este pusă la microunde.

• Cuptor cu microunde la 700 de wați, durează 2 minute și 15 secunde.
• Cuptor cu microunde de 900 de wați, durează aproximativ 2 minute.
• Cuptor cu microunde de 1100 de wați, durează aproximativ 1 minut și 50 de secunde.