Ingredientul de aur care trebuie pus în plăcinta cu dovleac. Vei avea cel mai gustos preparat

Toamna aduce cu ea o mulțime de delicii sezoniere, iar una dintre cele mai iubite este plăcinta de dovleac. Gustul bogat și aromele calde ale acestui desert fac din el un punct culminant al sezonului. Dacă doriți să învățați cum să pregătiți cea mai bună plăcintă de dovleac și să o faceți cu adevărat specială, urmați această rețetă veche.

Cum faci cea mai bună plăcintă de dovleac

Pentru aluatul de plăcintă de dovleac, ai nevoie de:
– 1 ¼ cană de făină
– ½ cană de unt rece tăiat cubulețe
– ¼ cană de apă rece
– Un praf de sare

Pentru umplutură, îți trebuie:
– 2 căni de dovleac copt și pasat
– 1 cană de zahăr brun
– 2 ouă
– 1 linguriță de scorțișoară măcinată
– ½ linguriță de ghimbir măcinat
– ¼ linguriță de cuișoare măcinate
– ½ linguriță de nucșoară măcinată
– ¼ linguriță de sare
– 1 cană de lapte
– 1 linguriță de extract de vanilie

Liviu Dragnea, “trădarea” supremă față de PSD: “Presă plătită îl apără pe Ciolacu în cazul Nordis!”

Când scăpăm de vortexul polar. De când se opresc ninsorile și cresc din nou temperaturile

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Într-un castron mare, amestecați făina și sarea, după care adăugați cuburile de unt. Adăugați apă rece și amestecați cu grijă până când se formează un aluat omogen.

Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute.

Între timp, într-un castron mare, combinați dovleacul copt și pasat, zahărul brun, ouăle, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, nucșoara și sarea. Adăugați laptele și extractul de vanilie și amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet încorporate.

Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o formă de copt pentru plăcintă, unsă cu puțin unt sau acoperită cu hârtie de copt. Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până când obțineți dimensiunea potrivită pentru forma de copt.

Așezați aluatul în forma de copt și tăiați excesul de aluat de pe margini. Turnați umplutura de dovleac în forma pregătită. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50-60 de minute sau până când umplutura este fermă și coaptă.

Ce să pui peste plăcintă pentru un preparat delicios

Cea mai bună parte a plăcintei de dovleac este cu siguranță aroma sa bogată și textura sa moale, dar pentru a adăuga puțină savoare la această delicatesă, puteți presăra deasupra mai multe ingrediente.

Vezi și: Ce să adaugi în aluat pentru cea mai delicioasă plăcintă cu dovleac. Este secretul bunicilor de zeci de ani

Nuca de cocos adaugă o textură crocantă și un gust ușor dulce, care se potrivește perfect cu umplutura de dovleac. Nucile sunt și ele perfecte pentru acest preparat pot fi presărate chiar și deasupra, pentru un plus de savoare.

Pentru iubitorii de ciocolată, fulgii de ciocolată neagră presărați deasupra plăcintei vor crea o combinație delicioasă între dulceața dovleacului și amărăciunea ciocolatei.

Un strat subțire de zahăr pudră poate adăuga o notă subtilă de dulceață și un aspect atrăgător plăcintei. Totul depinde de preferințele fiecărei persoane, de atracția către gustul mai dulce sau cel ușor amărui.

Ce beneficii are dovleacul pentru organism

Dovleacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B-complex, calciu, fier, potasiu și magneziu. Aceste substanțe nutritive sunt esențiale pentru sănătatea generală a organismului.

Te-ar putea interesa și: Ce se pune în aluatul de plăcintă ca să iasă pufoasă. E secretul gospodinelor din Moldova

Dovleacul este extrem de bogat în betacaroten, care este transformat în vitamina A în organism. Vitamina A este esențială pentru sănătatea ochilor, îmbunătățind vederea și prevenind afecțiuni oculare.

Dovleacul conține potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la menținerea sănătății inimii. Consumul regulat de dovleac poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Dovleacul conține antioxidanți, cum ar fi vitamina C și betacarotenul, care ajută la combaterea radicalilor liberi și la reducerea stresului oxidativ din organism. Aceasta poate ajuta la protejarea celulelor și la prevenirea îmbătrânirii premature.

Dovleacul este bogat în fibre dietetice, ceea ce poate contribui la o digestie sănătoasă. Fibrele ajută la prevenirea constipației și la menținerea unui tract digestiv sănătos.

Vitamina C din dovleac joacă un rol important în susținerea sistemului imunitar. Consumul regulat poate ajuta la protejarea organismului împotriva infecțiilor.