08 sept. 2022 | 15:51

De ce să pui morcovii în borcane. Sfatul prețios al celor mai pricepute gospodine

Sfaturi Culinare
De ce să pui morcovii în borcane. Sfatul prețios al celor mai pricepute gospodine
De ce e bine să pui morcovii în borcane?

Morcovii sunt delicioși în toate formele. Românii din unele zone ale țării îi pun la fermentat alături de gogoșari și bețe de hrean, alții îi trag la tigaie în preparate cu mai multe legume, iar câțiva îi preferă ca o gustare în stare crudă între mesele principale. Gospodinele știu cum să îi prepare cel mai bine și să îi pună în valoare. Cum poți să îi păstrezi pentru mai mult timp proaspeți și crocanți? Doamnele pricepute în bucătărie știu deja această metodă. Iată câteva sfaturi prețioase pentru o cămară perfectă pentru sezonul rece!

Truc pentru morcovi: de ce să îi pui în borcane?

Morcovii pot fi consumați în nenumărate moduri. Unii oameni îi preferă în salate, alții în tocănițe de legume, iar câțiva adoră să îi servească murați lângă alte feluri de mâncare. Morcovii se găsesc pe rafturile magazinelor și pe tarabele din piață în orice perioadă a anului.

Leguma aceasta se pune la supe, ciorbe, salate și chiar și în deserturi. Indiferent de cum ai alege să te bucuri de ei, trebuie să îi depozitezi în mod corect. Gospodinele știu că cel mai bine stau în borcane. Spală bine legumele și curăță fiecare bucată de coajă, iar mai apoi taie totul în bucăți mici sau bastonașe.

Pune morcovii într-un borcan mare curat și uscat, iar mai apoi lasă recipientul în congelator. Metoda aceasta este utilă pentru că poți scoate cantitatea de care ai nevoie de la rece exact când te pregătești să gătești. În modul acesta reușești să salvezi timp și să nu mai stai atât de mult în bucătărie.

O altă soluție perfectă este să îi pui la fermentat. Deși unele persoane nu sunt încântate de idee, ei sunt extrem de gustoși preparați astfel.

Poți să faci din ei o salată în care să adaugi și alte legume murate precum: gogoșari, conopidă, gogonele sau pepeni. Este recomandat să nu uiți să condimentezi apa în care îi pui cu: boabe de muștar, boabe de piper, cimbru uscat, foi de dafin și hrean. Cel din urmă oferă o aromă picantă murăturilor.

Pas cu pas

  • Ingrediente pentru morcovi în borcane:

morcovi – 500 de grame;
apă clocotită – 1 litru;
sare – 1 lingură,
zahăr – 1 lingură
frunză de dafin – 2 bucăți;
cuișoare – 4-5 bucăți.

  • Mod de preparare

Spală și curăță morcovii de coajă, ulterior taie fiecare bucată în 4 sau 6 bucăți. Pune totul la fiert pentru 10 minute la foc mediu, ulterior adaugă sare și zahăr în fiecare borcan alături de apa lor. Aranjează legumele în borcane și toarnă amestecul până sus. Saramura trebuie să aibă un gust ușor dulce și puțin picant.

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar în Ajunul Crăciunului pentru a avea noroc și împliniri
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Portretul lui Mihail Neamțu, noul președinte al Comisiei de Cultură. Cunoscut pentru dezinformări și acuzat de propagandă legionară
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Ștefan Hrușcă. Geanina a fost fotomodel și i-a dăruit artistului doi copii, un băiat și o fată
Unica.ro
Lovește capota mașinii înainte de a porni motorul. La ce ajută
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Anunțul nopții despre Gheorghe Dincă. Ce s-a întâmplat cu criminalul din Caracal
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
PLATA cu CARDUL se SCHIMBĂ RADICAL! DISPARE în câteva ORE
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Mireasa Confesiuni, sezonul 6. Ce s-a întâmplat la Paris între Daiana și Cristi. De ce relația lor a ajuns în impas după logodnă
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro