De ce în Orientul Mijlociu nu se mănâncă franzelă? Motivul pentru care se consumă doar lipii

În universul culinar al Orientului Mijlociu, o observație notabilă și consistentă apare în mod frecvent – preferința pentru lipie în detrimentul franzelei. Această alegere aparent simplă ascunde în spatele său o istorie bogată, influențată de tradiții, obiceiuri și preferințe regionale. De ce în Orientul Mijlociu nu se mănâncă franzelă?

De ce în Orientul Mijlociu se consumă lipie?

Fiecare regiune are propria sa istorie legată de producerea pâinii, iar Orientul Mijlociu nu face excepție. Lipia, cu origini care se pierd în negura timpului, a devenit o parte inestimabilă a patrimoniului culinar arab. 

Lipia, o pâine plată, moale și flexibilă, este adaptată modului specific de a consuma mâncarea în Orientul Mijlociu. Fiind frecvent mâncată cu mâna, lipia devine ideală pentru a însoți felurile de mâncare bogate în sosuri și condimente caracteristice acestei regiuni.

Ce religie are Călin Georgescu, de fapt. Wikipedia i-a modificat profilul de pe site, ce scrie acum

De ce a divorțat Helmut Duckadam de prima soție, Ildiko: ”Știam că are pe altcineva și...

Cum arătau Alexandra și Helmut Duckadam în ziua nunții. Imagii rare cu cei doi

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Vezi și: Plafonarea prețurilor la alimentele de bază, o păcăleală pentru români? Care este adevărul, de fapt: ”Orice minune ține trei zile”

Fiecare țară din Orientul Mijlociu are propria sa interpretare a lipiei, aducând variații în textură și aromă. 

De ce în Orientul Mijlociu nu se mănâncă franzelă?

Pâinea este un element de bază în alimentația zilnică, iar variantele sale sunt diverse, de la franzela europeană la lipiile orientale.

În România, pâinea este adesea consumată cu ciorbă sau mâncare gătită, în timp ce în Turcia, ea merge de obicei cu carne la grătar, iar în țări arabe se folosește pentru a mânca alături de tocănițe cu sos.

Acest tip de pâine plată, moale și bogată în arome, înlocuiește pâinea pufoasă cu care românii și europenii sunt obișnuiți.

Diferențele în preferințe culinare sunt influențate de factori precum locația geografică, contextul social, religia și resursele financiare. 

Citește și: S-au dat amenzi de 4 milioane de lei în magazinele care nu respectă plafonarea prețurilor la alimentele de bază. Anunțul de ultim moment al ministrului

În țările arabe, lipia este omniprezentă, fiind preferată datorită texturii sale potrivite pentru a fi mâncată cu mâna, într-o gastronomie bogată în arome și culori.

De ce nu se regăsește în Orient pâinea cu aspectul de franzelă? 

Fiecare regiune are rețetele sale tradiționale transmise din generație în generație. În cazul gastronomiei arabe, lipia este preferată pentru că se potrivește bine cu modul specific de a consuma mâncarea, adesea cu mâna. 

De asemenea, lipia este mai prietenoasă când vine vorba de a adăuga sosuri și salate, fapt important în bucătăria arabă care abundă în astfel de arome.

Fiecare tip de pâine are povestea și semnificația sa, contribuind la diversitatea fascinantă a bucătăriilor din întreaga lume.

Citește și: Marcel Ciolacu, anunțul momentului pentru români. Ce se întâmplă cu prețul alimentelor, începând cu 1 noiembrie

Așa cum francezii preferă bagheta pentru că este crocantă și se potrivește foarte bine cu brânzeturile, merge bine cu ouă de dimineață, cu gemuri sau cu alte preparate care se consumă dimineața, așa și în Orientul Mijlociu vei găsi diferite forme de lipie care să însoțească mâncarea.

În România, franzela este pâinea tipică, ce merge cu o mulțime de preparate, de la tocănițe, ciorbă, supă, până la preparate tradiționale precum sărmăluțe sau ardei umpluți.