27 mai 2020 | 09:33

Cum se face mămăliga. Rețeta explicată pas cu pas. Trucurile care nu dau greș

Utile
Cum se face mămăliga. Rețeta explicată pas cu pas. Trucurile care nu dau greș
Cum să-ți iasă mămăliga perfect?

Chiar și câteva gospodine dau greș cu mămăliga, semn că se întâmplă și la case mai mari. Iată câteva trucuri care te vor face să pui pe masă o mămăligă excepțională! Rețeta pas cu pas.

Cum se face mămăliga: Trucuri care nu dau greș

Mămăliga este unul din puținele rețete care ne aparțin întru totul. Dacă până și tradiționalele sarmale sunt inspirate de la turci, ei bine mămăliga este a noastră 100%. Cu toate astea, nu mai este consumată într-o proporție atât de mare ca în alte vremuri, pentru că românii se pare că preferă din ce în ce mai mult pâinea. Cu toate astea, cea mai frumoasă amintire a multora dintre ei este mămăliga fierbinte, aburindă, fără cocoloașe, făcută de bunica în copilărie.

Bunicii noștri foloseau vase de tuci tocmai pentru ca aceasta să se facă integral fără să se ardă, pentru că toată căldura intra mai greu, așa că avea timpul necesar pentru a fi preparată în totalitate, mai ales că mălaiul de odinioară nu se compara deloc cu cel grișat de acum. De asemenea, ai putea să încerci aceleași trucuri pentru: mămăliga la cuptor, mămăliga fiartă în lapte, mămăliga cremoasă sau mămăliga la grătar.

Trucuri pentru o mămăligă perfectă!

Trucuri pentru o mămăligă perfectă!

Mod de preparare

Pune apa la fiert și adaugă un praf de sare și unul de mălai. Acesta este un truc important, pentru că atunci când va ieși la suprafață mălaiul pus înseamnă că apa este gata pentru restul de mălai. Nu turna totul deodată pentru că va avea cocoloașe în cele din urmă. Pune treptat cantitatea dorită și amestecă tot timpul pentru a evita lipirea de vad.

  • Mămăliga cu ulei de floare soarelui – 140 de calorii / 100 de grame de mămăligă;
  • Mămăliga cu unt – 180 de calorii /100 de grame de mămăligă;
  • Mămăligă cu sare – Plus 35 de calorii față de 100 de grame de mămăligă obișnuită;
PlaySport
„Am dat, am și luat”! Ce a făcut într-o benzinărie din Londra vedeta care l-a refuzat pe Mutu
Ego.ro
IMAGINEA cu Kate Middleton care a scăpat pe net, după ce s-a aflat de boală. Nu a mai văzut-o nimeni AȘA
Digi24
O actriță de filme pentru adulți a provocat controverse în Ucraina cu inițiativa ei. În timp ce soldații se bucură, oamenii se revoltă
Cancan.ro
Adio impozit pentru pensionari! Veste uriașă primită de seniorii României
GSP.ro
Prezentatoarea-fotomodel de la Prima TV, declarații șoc despre Ion Țiriac: „Mi-ar plăcea să fiu în pantofii lui de lux”
Stirile PROTV
Românii sunt păcăliți să cumpere lactate falsificate. Ce au descoperit experții în urma unor teste făcute în laborator
Romania TV
Alexia Eram dă cărțile pe față despre despărțirea de Mario Fresh. Gestul care a dat-o de gol!
Capital.ro
UNGURII AU ANUNȚAT deja decizia uriașă. Intră în vigoare chiar de la 1 APRILIE
EVZ.ro
Viața la bloc în 2024. Gesturile pentru care poți primi amenzi usturătoare
Adevarul
Postul intermitent cu peste 16 ore de pauză alimentară crește cu 91% riscul de deces cardiovascular
BZI.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra! Tânăra nevăzătoare este virală în mediul online! – VIDEO
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
„Nu cred!” Un brașovean și-a construit legal o „vilă” pe un bloc cu 8 etaje: „Există contract de vânzare cumpărare”
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Ireal! 𝐌𝐨𝐭𝐢𝐯𝐮𝐥 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐊𝐚𝐭𝐞 𝐌𝐢𝐝𝐝𝐥𝐞𝐭𝐨𝐧 𝐚𝐯𝐞𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐞𝐮 𝐝𝐞𝐠𝐞𝐭𝐞𝐥𝐞 𝐛𝐚𝐧𝐝𝐚𝐣𝐚𝐭𝐞. Putini au stiut asta, desi in ultimii ani a fost vazuta foarte des asa
Redactia.ro
FOTO "Femeia asta e o legendă". Ce gest a făcut Collins către români, după ce la Miami s-a auzit doar "Hai, Sorana!"
Digisport.ro
Motivele pentru care Imperiul Otoman n-a cucerit Țările Române
Click.ro
VIDEO. Momentul în care podul uriaș din Statele Unite se prăbușește
Digi24
Slăbiciunea ascunsă a lui Putin. De ce pericolul cel mai mare pentru Kremlin vine chiar din partea susținătorilor săi
Digi24
Viorel Cataramă cavou de 300.000 de euro. Locul de veci are 21 de metri pătrați.
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Monica Tatoiu vrea să candideze la Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat-o că bagă divorţ!
BZI.ro
Trecem la ora de vară! Pe ce dată se schimbă ora în România
Capital.ro
Cea mai puternică rugăciune a părinților pentru copii. Este grabnic ajutătoare dacă este rostită dimineața și seara
Antena 3
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
BZI.ro
Adela Popescu nu e prima lui soție. Cum arată acum fosta soție a lui Radu Vâlcan. Imagini rare
TV Mania
NIMIC în PLUS la PENSIE pentru milioane de ROMÂNI! Capcana din LEGEA PENSIILOR
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Rugăciunea pe care să o rostești în fiecare seară din postul Paștelui: atrage norocul în casă
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro