14 sept. 2020 | 15:40

Cum se face cel mai bun caș din must. Rețeta tradițională și extrem de simplă

Știri generale
Cum se face cel mai bun caș din must. Rețeta tradițională și extrem de simplă
Cum se face cel mai bun caș din must. Rețeta tradițională și extrem de simplă

Este sezonul viilor, astfel că mustul este la mare căutare acum. El este un adevărat deliciu care se obține din strugurii atent culeși. Însă mustul mai poate fi servit și într-o altă formă, fiind folosit la prepararea cașului din must – o rețetă inedită, tradițională din Teleorman.

Cum se face cel mai bun caș din must

Puțini sunt cei care cunosc această rețetă, dar cei care au avut plăcerea de a o servi își aduc aminte, cu siguranță, cu mare plăcere. Pentru această rețetă este nevoie de patru ingrediente simple.

  • 1,5 l must de struguri negri
  • 50 g faina
  • 100 g nuci
  • zahăr dupa gust (zahărul se pune și în functie de dulceața mustului; nu trebuie să fie dulce, dar nici acru).

Mod de preparare caș din must

Într-o oală se pune mustul la fiert. Când mustul s-a încălzit (el nu trebuie să fie fierbinte deoarece se formează cocoloașe), se adaugă făina și se amestecă până se îngroașă. Când crema, adică cașul nostru, începe să fiarbă și să clocotească, se adaugă nucile tăiate bucățele. Se gustă apoi pentru a vedea dacă este destul de dulce, dacă nu, se mai adaugă 1-2 linguri de zahăr. Cașul nostru delicios se pune în castronele și se lasă la răcit. Se servește rece.

Reteta cas din must

Reteta cas din must

Beneficiile mustului

Și pentru că am amintit de must din struguri în această rețetă, este bine să aflăm și care sunt beneficiile acestei băuturi din struguri, perfectă în acest nou sezon. Iată de ce trebuie să bei must:

“Mustul conţine vitaminele A, B1, B2 şi vitamina C, şi are un efect extrem de revigorant, ajutând la detoxifierea organismului şi la stimularea imunităţii, mustul devenind şi o puternică armă împotriva cancerului datorită conţinutului mare în antioxidanţi. Mustul cel mai bun se prepară din strugurii zdrobiţi în blender, cu tot cu coajă, după ce au fost curăţaţi de seminţe. O dată preparat, mustul se consumă imediat şi nu se fierbe deoarece se pierd toate vitaminele şi mineralele esenţiale”, a spus Denisa Zaharia, medic de familie, cu competenţă în apifitoterapie, pentru adevărul.ro.

De asemenea, mustul are foarte multe vitamine şi antioxidanţi cu proprietăţi antitumorale, motiv pentru care este foarte recomandat tuturor persoanelor. De altfel, medicii recomandă mustul pentru a preveni sau chiar a trata numeroase boli, de ochi, de inimă, de rinichi, de stomac, de nutriţie, de imunitate, precum şi pentru a preveni şi trata anemia, astenia, gingivita sau durerile reumatice.

În plus, compusul din must numit resveratrol diminuează luările în greutate și împiedică apariţia diabetului de tip 2 şi a obezităţii.

Parteneri
Igor Cuciuc, declarații sfâșietoare după ce și-a pierdut fiica:” De ce Doamne…”
Redactia.ro
Cine este soția lui Honorius Prigoană. Ce ocupație avea înainte de a se iubi cu fiul lui Silviu Prigoană
Click.ro
Ce spune Rusia despre atacul Ucrainei cu rachete americane ATACMS
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! Incredibil ce schimb de replici a avut loc între ele! 'Să vă fie rușine!'
Unica.ro
Noile reguli de vânzare a mașinilor. Mai sunt câteva zile. Specialiștii explică procedurile
EVZ.ro
De ce nu a avut Natalia Mateuț succes în relațiile de iubire! Prezentatoarea TV își dorește să aibă o familie: ”Puteam să am deja un copil”
Spynews
Certificat obligatoriu de la 1 decembrie. Anunț pentru românii cu mașini second-hand
Capital.ro
Imagini din casa lui Silviu Prigoană. E o fortăreață! Camerele copiilor arată ca în filmele SF. Tot confortul și mai mult de atât
Avantaje
Se dau bani ÎN PLUS pentru români, de sărbători!
Mediaflux
Silviu Prigoană ar fi avut probleme financiare în ultima perioadă din viața lui! Ar fi cerut împrumut 30.000 euro: ”L-a sunat pe un prieten”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cine a câștigat a treia amuletă din sezonul 14 Chefi la cuțite. Jurații, complici la o cerere în căsătorie
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro