07 iun. 2022 | 21:39

Cum să speli carnea de pui pentru a evita salmonella. Trucul care te scapă de probleme

Diverse
Cum să speli carnea de pui pentru a evita salmonella. Trucul care te scapă de probleme
Spalatul puiului infectat cu Salmonella poate afecta suprafetele din apropiere

Experții în sănătate au anunțat cum să speli carnea de pui pentru a evita salmonella. Multă lume se întreabă dacă puiul trebuie spălat înainte de gătire și dacă prin asta se poate scăpa de periculoasa bacterie. Care este trucul care te scapă de probleme, vezi un pic mai jos.

Cum se gătește puiul pentru ca salmonella să dispară. La câte grade trebuie preparat

Se spală sau să nu se spelă puiul înainte de a fi gătit, aceasta este întrebarea multor oameni. De data aceasta vă învățăm cum să curățați puiul crud pentru a evita Salmonella și pentru a avea grijă de sănătatea dumneavoastră și a membrilor familiei.

În acest sens, Agenția pentru Standarde Alimentare din Regatul Unit (FSA) a avertizat că spălarea puiului poate crește substanțial riscul de răspândire a bacteriei Salmonella, principala cauză a bolilor diareice.

Stropii proveniți de la spălarea unui pui infectat afectează orice suprafață pe care ajunge

FSA avertizează că punerea puiului sub jet de apă poate stropi suprafețele de lucru și ustensilele de bucătărie, provocând contaminarea încrucișată. De asemenea, simplul act de a atinge puiul poate provoca o infecție cu Salmonella.

La tăierea puiului se va folosi un prosop de hârtie sau se poate folosi și o cârpă, dar numai în acest scop, astfel încât să nu sară resturi prin bucătărie. Cârpa folosită la porționarea puiului trebuie spălată de fiecare dată când a fost folosită.

Ce trebuie să faci după spălarea puiului

De asemenea, dacă puiul este murdar, îl puteți spăla sub jet de apă, însă după asta, pentru a evita contaminarea, totul trebuie șters bine cu clor, în jurul chiuvetei, ustensilele folosite la porționare, tocătorul, vesela…etc.

Metoda se aplică indiferent dacă se cumpără un pui întreg sau doar părți de pui, aripioare, pulpe…etc.

Spălați-vă pe mâini după ce ați pus mâna pe carnea de pui

În plus, după fiecare dată când s-a atins puiul sau părțile din el, mâinile trebuie spălate cu apă și cu săpun. Salmonella nu dispare prin simpla spălare a puiului, însă aceasta poate fi combătută prin gătirea puiului. Bacteria Salmonella dispare dacă carnea puiului este gătită la o temperatură de minim 70 de grade Celsius.

Umplutura din carnea de pui se poate contamina

De asemenea, este important ca felurile de mâncare care conțin carne, respectiv cele preparate în prealabil să fie încălzite bine. Umpluturile din preparate pot prelua bacteriile existente în interiorul cărnii de pui, de aceea este important ca temperatura de siguranță să fie atinsă și de umplutură. Se recomandă folosirea unui termometru de gătit și verificarea încălzirii la minim 70 de grade Celsius a preparatelor.

Parteneri
Anca Alexandrescu face dezvăluiri șocante despre fostul soț. Detalii și acuzații grave din relația lor
Redactia.ro
Laura Cosoi, apariție de invidiat. În ce țară va pleca timp de o lună: „Nu îmi este teamă să călătoresc departe cu fetele” Ce bărbat i-a mărturisit că a fost îndrăgostit de ea?
Click.ro
România în Schengen. Ce înseamnă spațiul de liberă circulație și ce avantaje aduce
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Wow, ce fată frumoasă are Ștefan Hrușcă! Andra are 20 de ani și a ales o carieră de admirat, într-un domeniu greu! FOTO
Unica.ro
Amenda care îți strică sărbătorile. Ajunge la 12.000 de lei dacă încalci această regulă
EVZ.ro
Mary Borca de la Chefi la cuțite, prima reacție după ce a fost eliminată. Ce mesaj i-a transmis cuțitul de aur al lui Ștefan Popescu
Spynews
Mașinile blocate de la circulație în România. RAR nu le dă voie pe șosele. Nu treci de înmatriculare
Capital.ro
S-a iubit cu Florin Chilian, a dispărut din showbiz, a născut, iar acum e complet schimbată. Imagini rare cu soțul și fetița ei
Avantaje
AVERTISMENT privind RĂZBOIUL cu RUSIA! SE ÎNTÂMPLĂ ÎN 4-5 ANI!
Mediaflux
Declarațiile dureroase ale familiei lui Armando, unul dintre tinerii morți în accidentul din Ploiești: „Mama lui nu știe că a murit”. Tânărul ar fi participat la o cursă ilegală
Spynews.ro
Rezultate Loto azi, 12 decembrie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro