25 oct. 2022 | 13:53

Cum să faci gem de gutui fără zahăr. Secretul care ajută să aibă același gust delicios

Sfaturi Culinare
Cum să faci gem de gutui fără zahăr. Secretul care ajută să aibă același gust delicios
Cum să faci gem de gutui fără zahăr?

Majoritatea gospodinelor se feresc să mai pună zahăr în preparatele preferate ale familiei din diverse motive. Unele doresc să facă astfel o economie, iar altele vor să aibă în cămara cu bunătăți produse cât mai simple și sănătoase. Cum poți să faci gem de gutui fără zahăr? Bucătarii profesioniști știu să echilibreze gustul acrișor al fructului de toamnă. Ce secret au experții și cum îl prepară?

Rețetă de gem de gutui fără zahăr: cum se prepară?

Gemul de gutui este preferat de majoritatea românilor. Multe gospodine prepară produsele pentru cămara cu bunătăți din fructele și legumele din toamnă. Gemul de gutui are o aromă intensă și este bun pentru clătite, gogoși, turte sau pe pâine prăjită cu puțin unt.

Poți să îl prepari și să faci puțină economie astfel încât să nu mai folosești zahăr. Cu siguranță trucul este de mare ajutor în familiile mari unde se gătesc zeci de borcane de gem. Secretul pentru un plus de dulceață este să adaugi mere cât mai zemoase în compoziție în combinație cu gutuile acrișoare.

  • Ingrediente:

25 gutui
12 mere
100 ml de suc de lamâie
100 ml apa
un praf de sare

Mod de preparare

Spală fructele și curăță-le de coajă, ulterior taie gutuile pe jumătate pentru a îndepărta cu grijă cotorul și părțile stricate. Rade fructele pe răzătoarea mare și pune compoziția în oală alături de apă și sare.

Fierbe gemul la foc mare până când ajunge la un punct înalt de fierbere, iar mai apoi pune oala la foc mic. Adaugă sucul de lămâie peste 30 de minute, iar mai apoi continuă să fierbi încă o oră fructele până ajungi la o consistență groasă ca de magiun.

Toarnă gemul în borcanele curățate și dezinfectate. Închide bine capacul și întoarce borcanele cu fundul în sus. Lasă-le așa până când se răcesc complet. Nu este recomandat să desfaci recipientele cel puțin două săptămâni. Poți să te folosești de acest gem în diverse moduri. Mai exact, poți să îl consumi pe pâine prăjită cu puțin unt sau să îl servești alături de gogoși, clătite sau turte.

De asemenea, gospodinele pricepute știu cu siguranță cât de bun este în prăjituri de casă cu aluat pufos. Adaugă la mijloc un strat generos de gem de gutui, ulterior presară aluat tare de tartă peste toată compoziția. Coace totul la foc mediu într-o tavă întinsă și prăjitura este gata. Nu uita să o lași la răcit înainte să presari zahăr pudră.

Parteneri
Igor Cuciuc, declarații sfâșietoare după ce și-a pierdut fiica:” De ce Doamne…”
Redactia.ro
Cine este soția lui Honorius Prigoană. Ce ocupație avea înainte de a se iubi cu fiul lui Silviu Prigoană
Click.ro
Ce spune Rusia despre atacul Ucrainei cu rachete americane ATACMS
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! Incredibil ce schimb de replici a avut loc între ele! 'Să vă fie rușine!'
Unica.ro
Complicațiile vieții la bloc. Certurile cu vecinii încep de la această regulă
EVZ.ro
De ce nu a avut Natalia Mateuț succes în relațiile de iubire! Prezentatoarea TV își dorește să aibă o familie: ”Puteam să am deja un copil”
Spynews
Certificat obligatoriu de la 1 decembrie. Anunț pentru românii cu mașini second-hand
Capital.ro
Imagini din casa lui Silviu Prigoană. E o fortăreață! Camerele copiilor arată ca în filmele SF. Tot confortul și mai mult de atât
Avantaje
Se dau bani ÎN PLUS pentru români, de sărbători!
Mediaflux
Silviu Prigoană ar fi avut probleme financiare în ultima perioadă din viața lui! Ar fi cerut împrumut 30.000 euro: ”L-a sunat pe un prieten”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cine a câștigat a treia amuletă din sezonul 14 Chefi la cuțite. Jurații, complici la o cerere în căsătorie
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro