Masa de Paște reprezintă un moment de bucurie și delicii culinare pentru milioane de români. Această sărbătoare aduce împreună familiile și prietenii pentru a celebra renașterea și speranța, înconjurându-se de mâncăruri tradiționale și bunătăți de sezon, dar este importat să ai grijă ce faci ca să nu te îngrași de Paște.
Sărbătoarea Paștelui aduce cu sine nu doar bucurie și tradiții, ci și o mulțime de mâncăruri și dulciuri delicioase care pot pune la încercare voința celor care țin la siluetă și nu vor să se îngrașe. Totuși, există câteva strategii simple pe care le poți urma pentru a te bucura de mâncărurile de Paște fără să-ți fie afectată silueta.
În primul rând, este important să îți planifici porțiile. Poți savura mâncărurile de Paște, dar în cantități moderate. Alege să îți umpli farfuria cu mai multe legume și salate, iar porțiunea de friptură sau alte feluri de mâncare bogate în calorii să fie mai mică.
O altă strategie eficientă este să fii atentă la modul de preparare a mâncărurilor. Evită alimentele prăjite sau îmbibate în sosuri grase și optează pentru metode de gătire mai sănătoase, cum ar fi gătirea la aburi, coacerea sau grătarul. Aceste metode conservă mai bine nutrienții și reduc conținutul de grăsimi din mâncărurile tale.
Nu uita să bei multă apă în timpul mesei. Apa te ajută să te simți plină și reduce senzația de foame excesivă, astfel încât să nu cazi în ispită să mănânci în exces. În plus, apa te ajută să elimini toxinele din organism.
Prin definiție, masa de Paște este, de regulă, sănătoasă. Însă riscurile intervin când nu ții cont de cantitatea produselor consumate de Paște. Ciorba de miel este, de asemenea, extrem de sănătoasă, iar la capitolul legume, te poți bucura de beneficiile tuturor verdețurilor (ceapă verde, usturoi verde, ridichii). Drobul, de pildă, este gătit din organe de miel bogate în fier.
„Desigur că atunci când vine vorba de meniul pentru masa de Paște, așa cum se întâmplă în general, sărim calul și avem de suferit apoi, fie din cauza kilogramelor în plus acumulate, fie din cauza retenției de apă, fie din cauza neplăcerilor digestive care pot apărea.
Cumva am reușit să identific 8 alegeri alimentare pe care le putem respecta fiecare dintre noi astfel încât să evităm ciocnirile despre care am discutat mai devreme!”, susține nutriționistul Wasim Nazer.
1. Pune pe masa de Paște doar alimente sănătoase, prietenoase cu digestia și cu silueta, cum ar fi friptura de miel, stufatul, drob, ouă, salate, legume (ceapă, ridichii) și fructe.
2. Nu uita să combini carnea cu salată verde sau murături, în cantități mici. Consumă dulciurile cu precădere în prima parte a zilei, independent de alte produse.
3. Evită pe cât posibil salatele cu multă maioneză.
4. Consumă max. 300 de grame de carne pe care o prepari la cuptor, la grătar sau fiartă.
5. Poți înlocui carnea de miel cu pește sau curcan.
6. Nu depăși 200 de grame de pască și cozonac și consumă-le independent de alte alimente.
7. Nu mai mult de două ouă pe zi.
8. Felurile principale trebuie combinate cu legume proaspete, de sezon.