26 oct. 2020 | 14:55

Cum prepari pelmeni, cea mai populară mâncare din Rusia pe care toți o vor

Știri generale
Cum prepari pelmeni, cea mai populară mâncare din Rusia pe care toți o vor
Reţeta PELMENI CU CARNE, mâncarea rusească pe care o să o adori

Dacă nu mai ai idee ce să pregăteşti bun pentru cei dragi, atunci poţi încerca cea mai populară mâncare din Rusia. Uşor de făcut, dar de mare efect, reţeta de mai jos este una pe care o vei scrie sigur în caietul cu cele mai bune feluri de mâncare. Iată cum prepari pelmeni!

Aceasta este cea mai populară mâncare din Rusia

Se găsesc la orice colţ de stradă, sunt uşor de făcut, ieftini, dar absolut delicioşi. Aşadar, de ce nu i-ai face şi tu?! În Rusia, despre pelmeni (pelneani: pel – ureche, neani – aluat) se spune că este mâncarea burlacilor, dar o îndrăgesc chiar şi cei mai pretenţioşi copii.

Originari din Siberia, pelmenii se servesc cu smântână sau cu un sos realizat din oţet şi piper şi pot fi congelaţi pentru a-i mânca ori de câte ori ai poftă, dar şi nu şi chef sau timp de gătit. În România, aceştia pot fi numiţi colţunaşi, însă ruşii nu folosesc brânză în compoziţie, ci carne.

Cum prepari pelmeni sau colţunaşi cu carne

Acum că ai aflat câte ceva despre ei, nu îţi mai rămâne decât să iei caietul cu reţete şi să notezi ingredientele necesare pentru a prepara cei mai buni pelmeni.

Pentru umplutura ai nevoie de:

  • 250 g carne tocată de vită
  • 250 g carne tocată de porc
  • 2 cepe, tocate fin sau date prin răzătoare
  • 2-3 căţei usturoi, pisaţi
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • 2 linguri unt
  • smântână (pentru servit)
  • pătrunjel (pentru servit)
Pelmeni, cel mai popular fel de mâncare din Rusia

Pelmeni, cel mai popular fel de mâncare din Rusia

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 3 căni făină
  • 1 cană apă rece
  • 2 linguri ulei
  • Sare

Mod de preparare pelmeni

Prima oară frământam aluatul amestecând toate ingredientele într-un bol mai mare. După zece minute, acoperim şi lăsăm aluatul să se odihnească. Între timp, ne ocupăm de umplutură. Carnea tocată, ceapă, usturoiul, sarea şi piperul se amestecă bine.

Aluatul se împarte în patru părţi şi se întinde fiecare într-o foaie subţire. Decupăm cu ajutorul unui pahar sau al unui inel special cercuri şi punem câte o linguriţă de umplutură. Marginile se împăturesc una peste alte şi se sigilează apăsând bine. Pelmenii se aşază pe o tavă înfăinată bine până să îi punem în apă clocotită.

Într-o oală mare cu apă adaugăm puţină sare şi foile de dafin. Când apa fierbe, punem colţunaşii ruseşti cu ajutorul unei palete. Când aceştia se ridică la suprafaţă mai lasăm 5 minute, apoi se scot şi adăugăm untul. Se servesc cu smântână şi pătrunjel proaspăt tocat. Poftă bună!

PlaySport
„Monstrul” care a apărut în fața Casei Poporului din București! Clip viral din Piața Constituției
Ego.ro
IMAGINEA cu Kate Middleton care a scăpat pe net, după ce s-a aflat de boală. Nu a mai văzut-o nimeni AȘA
Digi24
O actriță de filme pentru adulți a provocat controverse în Ucraina cu inițiativa ei. În timp ce soldații se bucură, oamenii se revoltă
Cancan.ro
Adio impozit pentru pensionari! Veste uriașă primită de seniorii României
GSP.ro
Prezentatoarea-fotomodel de la Prima TV, declarații șoc despre Ion Țiriac: „Mi-ar plăcea să fiu în pantofii lui de lux”
Stirile PROTV
Românii sunt păcăliți să cumpere lactate falsificate. Ce au descoperit experții în urma unor teste făcute în laborator
Romania TV
Alexia Eram dă cărțile pe față despre despărțirea de Mario Fresh. Gestul care a dat-o de gol!
Capital.ro
MAGHIARII au învins în România. Mișcarea făcută în TRANSILVANIA este definitivă: Vor fi șocuri în sensul bun
EVZ.ro
Lactate falsificate pe masa românilor. Cum le recunoaștem
Adevarul
Postul intermitent cu peste 16 ore de pauză alimentară crește cu 91% riscul de deces cardiovascular
BZI.ro
Larisa Popa se apucă de muzică, după ce a plecat de la Pescobar: „Nu voi cânta manele…”
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
„Nu cred!” Un brașovean și-a construit legal o „vilă” pe un bloc cu 8 etaje: „Există contract de vânzare cumpărare”
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Ireal! 𝐌𝐨𝐭𝐢𝐯𝐮𝐥 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐊𝐚𝐭𝐞 𝐌𝐢𝐝𝐝𝐥𝐞𝐭𝐨𝐧 𝐚𝐯𝐞𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐞𝐮 𝐝𝐞𝐠𝐞𝐭𝐞𝐥𝐞 𝐛𝐚𝐧𝐝𝐚𝐣𝐚𝐭𝐞. Putini au stiut asta, desi in ultimii ani a fost vazuta foarte des asa
Redactia.ro
Brad Pitt a confundat-o pe ”cea mai frumoasă actriță din lume” cu Angelina Jolie și s-a dus direct la ea. Ce a urmat
Digisport.ro
Motivele pentru care Imperiul Otoman n-a cucerit Țările Române
Click.ro
VIDEO. Momentul în care podul uriaș din Statele Unite se prăbușește
Digi24
Slăbiciunea ascunsă a lui Putin. De ce pericolul cel mai mare pentru Kremlin vine chiar din partea susținătorilor săi
Digi24
„Putin este în frigider”. Ce se întâmplă, de fapt, în Rusia
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Monica Tatoiu vrea să candideze la Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat-o că bagă divorţ!
BZI.ro
Legea pe care O AȘTEPTAU extrem de mulți oameni din ROMÂNIA. A fost aprobată astăzi, 26 martie
Capital.ro
Calendarul înscrierilor la creșă și grădiniță 2024. Perioada în care părinții trebuie să depună cererile
Antena 3
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
BZI.ro
Adela Popescu nu e prima lui soție. Cum arată acum fosta soție a lui Radu Vâlcan. Imagini rare
TV Mania
SALARIU minim de 3.700 de lei pe LUNĂ în ROMÂNIA! ANUNȚUL ministrului Muncii
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Rugăciunea pe care să o rostești în fiecare seară din postul Paștelui: atrage norocul în casă
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro