26 sept. 2023 | 12:45

Ce trebuie să faci cu varza înainte de o pune la murat. Secretul lui Radu Anton Roman, dezvăluit. Va schimba tot

Diverse
Ce trebuie să faci cu varza înainte de o pune la murat. Secretul lui Radu Anton Roman, dezvăluit. Va schimba tot
Ce trebuie să faci cu varza înainte de o pune la murat

Dacă îți dorești să prepari sarmale delicioase, cheia succesului este ingredientul principal: foile de varză murată. Regretatul Radu Anton Roman a dezvăluit un truc neașteptat, dar cu efecte spectaculoase. Află, din rândurile de mai jos, ce trebuie să faci cu varza înainte de a o pune la murat. Nu sări niciodată peste acest pas.

Toamna, sezonul murăturilor

Toamna este, fără doar și poate, sezonul pregătirilor pentru lunile de iarnă. Gospodinele din toate colțurile țării pregătesc borcane cu zacuscă, gem, bulion și tradiționalele murături.

Când vorbim despre murături, de pe listă nu pot lipsi castraveții, gogoșarii, gogonelele sau varza. Cea din urmă este, de fapt, ingredientul cheie al preparatului ce nu lipsește de pe mesele românilor de Crăciun și Revelion: sarmalele. Orice gospodină știe că varza murată este, de fapt, secretul reușitei, în acest caz.

Ingrediente varză murată

Dacă vrei să pui varză la murat, vei avea nevoie de:

  • între 20 și 25 de verze, potrivite ca mărime
  • 20 crengi de mărar uscat
  • 10 rădăcini de hrean
  • 10 legături de cimbru uscat
  • patru sau cinci pumni boabe de porumb
  • un kilogram și jumătate de sare grunjoasă
  • un pahar de piper boabe
  • trei sau patru gutui galbene

Te-ar putea interesa și: Ce să presari pe fundul butoiului înainte de a pune varza la murat. Trucul bătrânilor care o va păstra crocantă până primăvara

Ce trebuie să faci cu varza înainte de o pune la murat. Secretul lui Radu Anton Roman, dezvăluit. Va schimba tot

Foto: Pexels

Ce trebuie să faci cu varza înainte de o pune la murat

Regretatul Radu Anton Roman a dezvăluit un truc neașteptat, dar cu efecte spectaculoase. Înainte să pui varza la murat, este foarte important să fie ținută afară în jur de două săptămâni, așa se va frăgezi.

Un alt secret pentru a obține varză murată aromată este butoiul. Acesta trebuie să fie făcut din lemn de stejar, în niciun caz din plastic.

Înainte de a pune legumele în el, butoiul se opărește. În apa folosită pentru acest proces se toarnă apoi un kilogram de var nestins. Soluția obținută se lasă să acționeze în jur de 24 de ore. A doua zi, se repetă spălarea, cu câteva ape clocotite. Se procedează la fel și cu capacul.

Dacă îți dorești să obții zeamă de varză limpede și cu o aromă deosebită, poți pune varza la murat într-un butoi în care s-a păstrat înainte țuică.

Te-ar putea interesa și: Când se pune varza la murat pentru iarnă. Trucul pe care toate gospodinele îl folosesc

Parteneri
Ce au putut să scrie kosovarii după ce UEFA a dat decizia în cazul meciului România - Kosovo
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Generalul american Ben Hodges crede că Rusia a declanșat deja Al Patrulea Război Mondial
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Natalia Mateuț și Cătălin Cazacu, dezvăluiri din culise. De când este vedeta singură
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Statul NU mai vrea banii românilor. S-a dat ordin oficial. Adio, plăți!
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
VIITORUL PREȘEDINTE al ROMÂNIEI! CINE intră de fapt în TURUL II
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cum va fi vremea în perioada 21 noiembrie - 16 decembrie 2024. Se anunță temperaturi scăzute
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro