12 aug. 2022 | 15:05

Ce sare se pune la murături. Detaliul la care trebuie să fii atent, altfel totul este în zadar

Diverse
Ce sare se pune la murături. Detaliul la care trebuie să fii atent, altfel totul este în zadar
Ce sare se pune la muraturi

Atunci când pregătești saramura pentru murături, este foarte important să ții cont de anumite detalii esențiale, pentru ca marinada să iasă perfect, iar legumele să fie conservate cum trebuie. Indiferent că pui castraveți sau pepeni la murat, iată câteva trucuri geniale care te ajută în bucătărie.

Trucurile gospodinelor pentru a pune ușor murăturile

În primul rând, este important să alegi legumele ajunse la gradul optim de maturitate sau coacere, deoarece abia atunci vor avea cea mai mare concentrație de principii nutritive.

Înafară de gogonelele, toate legumele folosite (castraveții, pepenii, gogoșarii) trebuie să fie foarte sănătoase, fără pete, urme de mumifiere sau alte defecte.

De asemenea, verifică mereu că ai spațiu suficient de depozitare în pivniță, cămară sau alt loc umbros șin rece. Nu le lăsa la soare.

Mai mult de atât, gospodinele te sfătuiesc să nu pregătești mai multe murături decât poți mânca, deoarece la primăvară te vei trezi că ți-au rămas câteva borcane pe care vei fi nevoit să le arunci.

Ca murăturile să aibă un gust foarte bun, gospodinele te sfătuiesc să le pui în saramură. Acestea sunt probiotice naturale și au un efect benefic asupra imunităţii. Nu mai spunem cât de delicioase sunt, față de murăturile în oțet, care conțin mult zahăr și ingrediente procesate.

De obicei, românii pun castraveți, conopidă și varză la murat, în saramură. Cel mai important ingredient este, binențeles, sarea aleasă pentru marinadă.

Ce sare trebuie pusă la murături

Unii susțin că iodul din sarea de masă din comerț nu este recomandat pentru a fi pus în murături. Pe de altă parte, studiile arată că acest mineral nu are o influență decisivă și negativă asupra calității murăturilor.

Atunci când pui borcanele pentru toamnă, sfatul gospodinelor este să utilizezi sare pentru murături, denumită și sare pentru industria alimentară, care apare în magazine la jumătatea lunii septembrie. Conform celor specificate pe ambalaj, există sortimente de sare pentru murături care conțin iod și sortimente care nu conțin iod deloc.

De asemenea, sarea poate proveni din surse diferite, poate fi sare marină sau sare de ocnă. Indiferent de proveniență și compoziție, atât timp cât este recomandată pentru murături și alte conserve, poate fi folosită pentru a prepara cele mai bune murături.

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Unul dintre simbolurile industriei Românești, o ruină. Uriașa infrastructură industrială, construită pe vremea lui Ceaușescu, de care s-a ale praful
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Ema Uta explodează! Ce a scos-o din sărite pe vedetă, e legat de bani
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
Schimbare pentru cei cu permis Categoria B. Pot conduce noi vehicule
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! SONDAJ CURS
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro