28 sept. 2023 | 09:35

Ce să pui în tăvile de cozonaci ca să nu se ardă. Aşa vor ieşi perfecţi, fără urme negre pe ei

Diverse
Ce să pui în tăvile de cozonaci ca să nu se ardă. Aşa vor ieşi perfecţi, fără urme negre pe ei
Ce să pui în tăvile de cozonaci ca să nu se ardă

Un desert aproape sinonim cu ideea de sărbătoare, ce nu lipsește de pe mesele românilor de Crăciun și Paște, dar pe care puține gospodine au curajul de a-l prepara singure. Dacă vrei să nu ai surprize neplăcute în momentul în care le scoți din cuptor, află, din rândurile de mai jos, ce să pui în tăvile de cozonaci ca să nu se ardă. Aşa vor ieşi perfecţi, fără urme negre pe ei.

Un desert tradițional

Cozonacul este, fără doar și poate, desertul tradițional al românilor. Este nelipsit de pe mesele de sărbatori sau alte momente importante. Fiecare gospodină are propria variantă a rețetei tradiționale, însă chiar și cele mai experimentate pot da greș. Nu este tocmai simplu să faci cozonaci, este un proces ce durează destul de mult, iar orice pas greșit, oricât de mic, poate compromite rezultatul final.

Una dintre cele mai frecvente probleme cu care ne confruntăm apare chiar la finalul preparării, în momentul în care scoatem cozonacii din tăvile de copt, după ce au fost ținuți în cuptor: se ard.

Ce să pui în tăvile de cozonaci ca să nu se ardă

Există însă un truc simplu și eficient ce te va scăpa de această bătaie de cap. Este vorba despre un gest banal, dar de mare efect.

Ce să pui în tăvile de cozonaci ca să nu se ardă? Hârtie de copt unsă cu ulei. Vei vedea că acest accesoriu ce nu lipsește din bucătăriile românilor va fi de folos, ajută aluatul să devină auriu la suprafață, fără să se ardă, fără urme negre.

Te-ar putea interesa și: Nu mai pune unt, ulei sau margarină la cozonac. Ingredientul care îl face fraged și cu crustă crocantă

Ce să pui în tăvile de cozonaci ca să nu se ardă. Aşa vor ieşi perfecţi, fără urme negre pe ei

Foto: Pexels

Trucuri și sfaturi

Un alt sfat de care țin cont gospodinele, când vine vorba despre cozonaci, este temperatura din bucătărie. Ca să crească aluatul așa cum trebuie, se recomandă ca temperatura din camera în care este făcut să fie ridicată.

În plus, ingredientele trebuie să fie și ele la temperatura camerei. Dacă pui ouăle și laptele în compoziție imediat după ce sunt scoase din frigider, vor împiedica aluatul să crească, ceea ce înseamnă că nu vor fi pufoși și nu se vor coace uniform.

Mare atenție la lapte! Când se pregătește maiaua pentru drojdie, laptele trebuie să fie cald, dar nu fierbinte. Dacă se opărește drojdia, își va pierde proprietățile.

Te-ar putea interesa și: Nu mai pune drojdie în cozonaci! Ingredientul care îi face şi mai pufoşi şi gustoşi. Aşa procedau bunicile noastre

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar în a doua zi de Crăciun pentru a-ți merge bine tot anul
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
VIDEO Imagini filmate în avionul Azerbaijan Airlines, chiar înainte de prăbușire. 29 de oameni au supraviețuit
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Prinși în fapt! Ei formează cel mai nou cuplu din lumea mondenă. Au fost fotografiați împreună, în ipostaze tandre prin oraș! Avem imaginile!
Unica.ro
Banii în numerar, un pericol. Greșelile pe care le fac românii
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Am pierdut cel mai mare actor din toate timpurile. A fost unic. Niciodată nu va fi uitat
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
TRADIȚII în a DOUA ZI de CRĂCIUN! E INTERZIS ASTĂZI
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro