Ce presari peste legume înainte de a le pune la murat. Detaliul care le menţine crocante până la primăvară

Toamna se numără bobocii și se pun legumele la murat, spre fericirea gospodinelor și deliciul celor care savurează o porție de gogoșari, conopidă sau castraveți murați. Internauții au dezvăluit cel mai tare secret pentru a face cele mai gustoase murături. Ce trebuie să presari peste legume, înainte să faci murăturile.

Trucuri geniale pentru a face cele mai bune murături

Cu toții știm că murăturile reprezintă garnitura cea mai apreciată, în special în sezonul rece. Fie că vorbim despre castraveți, pepeni, gogoșari, varză, conopidă sau gogonele murate, toate sunt absolut delicioase.

Specialiștii în arta culinară explică faptul că murăturile trebuie puse cu atenție, la finele lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, pentru a căpăta un gust deosebit.

Imagini sfâșietoare cu Florin Piersic după ce s-a retras la mănăstire: Mi se rupe sufletul să-l văd așa...

Ce este INTERZIS să faci în Ajun de Bobotează. E mare păcat, atragi ghinionul

Anastasia Lazariuc, de nerecunoscut! Imaginile au ajuns pe internet

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Dacă respecți această indicație, atunci murăturile nu se vor strica din cauza căldurii excesive și vor rămâne proaspete pentru mai mult timp.

Rețetele de murături sunt, de obicei, foarte asemănătoare, diferența constă în detaliile pe care nu trebuie să le ignorăm. De exemplu, produsele pe care le folosim sunt extrem de importante.

Legumele ce urmează să fie puse la murat trebuie să fie cât mai proaspete și crescute cât mai natural. E bine să eviți alimentele cu aspect ceros, deoarece ele nu vor rezista la fel de bine, peste iarnă.

De exemplu, castraveții sau gogoșarii trebuie curățați foarte bine, înainte să le pui la murat. Recomandat ar fi să le clătești în apă rece curată și oțet.

Ce trebuie să presari peste murături, ca să devină crocante

Secretul murăturilor crocante este să presari un strat de sare de murături și să le lași peste noapte. În acest fel, legumele vor fi bune de mâncat până la primăvară.

Desigur, un alt pas important este să te asiguri că borcanele în care vei pune murăturile au fost sterilizate cu simț de răspundere. În acest fel, murăturile vor rezista mult mai mult timp.

Nu uita, înainte să închizi capacele borcanelor, ca marginile recipientului să fie uscate, pentru ca etanșarea să se poată realiza în mod adecvat.

În final, nu uita să depozitezi borcanele cu murături într-un spațiu rece, umbros și întunecat, precum pivnița sau cămara. Murăturile merg cel mai bine garnitură la friptură.