12 mart. 2023 | 13:15

Când se pune sarea în ciorbă sau supă, de fapt? Greşeala făcută de multe gospodine din România

Diverse
Când se pune sarea în ciorbă sau supă, de fapt? Greşeala făcută de multe gospodine din România
Cand se pune sarea in ciorba sau supa, de fapt Greseala facuta de multe gospodine din Romania

Atunci când ai poftă de ceva bun, o mâncare sățioasă și hrănitoare, poți oricând să prepari o ciorbă sau o supă de legume, în care să adaugi carne de vită, pui sau perișoare. Gospodinele iscusite îți dezvăluie cel mai tare truc. Când se pune, de fapt, sarea în ciorbă.

Trucul genial pentru cea mai gustoasă supă

Nu degeaba românii folosesc celebra expresie „te iubesc precum sarea-n bucate”, având în vedere faptl că sarea este ingredientul care oferă gust și un plus de savoare oricărui preparat culinar.

De asemenea, sodiul este o substanță esențială pentru buna funcționare a organismului nostru, în special pentru sistemul cardiovascular și cel nervos, spun specialiștii.

Cu toate acestea, sarea în cantități excesive, ca orice alt ingredient, dăunează grav sănătății, motiv pentru care trebuie să turnăm cu moderație, atunci când gătim.

Sarea are dublu rol, acela de a da gust mâncării și a lucra în rol de conservant, motiv pentru care expiră mult mai greu.

Cu toate astea, dacă vrei ca sarea să își păstreze toate caracteristicile, gospodinele te sfătuiesc să o depozitezi corect, în locuri fără umezeală și fără mirosuri puternice în jur.

Dacă pentru unele alimente este important să fie sărate înainte de a fi tratare termic, altora acest lucru le poate dăuna.

Citește și Când se pune fideaua în supă sau ciorbă. Greşeala care îţi poate strica preparatul

Când trebuie să pui sare în ciorbă

Una dintre greșelile pe care româncele le fac cel mai des este să pună sarea mult prea devreme în mâncare. Atunci când prepari supe sau ciorbe, experții în gastronomie te sfătuiesc să torni sarea la final, pentru că ingredientul potențează gustul.

Preparatele din pește și fructe de mare se vor întări și vor căpăta un gust neplăcut, dacă le pui sare mult prea devreme, înainte de a le prepara pe aragaz.

În altă ordine de idei, trebuie să ții cont de faptul că, deși toate par la fel, există mai multe tipuri de sare, clasificate în funcție de mărimea și textura cristalelor lor. Acești factori pot schimba felul în care reacționează atunci când sarea este adăugată în mâncare.

Mai exact, o linguriță de sare fină poate da un gust mai puternic decât o linguriță de sare grunjoasă. Cel mai bine este să folosești un cântar de bucătărie dacă ai nevoie de o cantitate precisă de sare.

Citește și Când trebuie să pui perişoarele în ciorbă, de fapt. Aşa ies perfecte, detaliul care le poate strica

Parteneri
Silviu Prigoană, ultimele dorințe înainte de a muri. Ce a putut să spună cu doar puțin timp înainte să treacă în neființă
Redactia.ro
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la secret, exact ca tatăl său?! Regina Întunericului: „Dacă nu-i respectăm dorința, se supără!”
Click.ro
Mesaj dur din partea unui general ucrainean pentru Donald Trump: Poporul nu vrea negocieri cu Rusia
Digi24
Imagini NEMAIVĂZUTE cu Monica Tatoiu! Cum arăta pe vremea când se iubea cu Florin Călinescu
Vocea.biz
Băieții cei mari au făcut 'fortăreață' în jurul tatălui lor. Cum l-au onorat pe Silviu Prigoană în ultimul lui drum spre casă
Unica.ro
Cum alegi ouăle la magazin, ca să nu-ți iei țeapă
EVZ.ro
Fiica lui Ioan Crișan, acuzată că ar fi plănuit asasinarea tatălui ei, și cei doi complici au fost arestați preventiv. Cum a motivat instanța decizia, după ce în octombrie toți trei au fost eliberați
Spynews
Teo Trandafir este în doliu, dar nu poate plânge: N-am voie, voi fi exact cum el și-a dorit
Capital.ro
Silviu Prigoană, 8 căsnicii, 4 soții, 6 divorțuri. Prima soție l-a lăsat văduv, iar ultima i-a adus liniștea, până când moartea i-a despărțit. Cine sunt femeile care i-au marcat viața
Avantaje
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Mediaflux
Adriana Bahmuțeanu, prima reacție după ce Silviu Prigoană a fost înmormântat pe ascuns: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro