Gem de caise la tavă, reţeta cu puţin zahăr. Se prepară simplu, nu mai stai lângă aragaz

Vrei un gem aromat, cu o culoare superbă, dar fără să pierzi ore în șir lângă aragaz? Rețeta de gem de caise la tavă, cu puțin zahăr și bucăți de fruct, este soluția perfectă. Se coace la cuptor, în două etape simple, și te scapă de amestecatul constant.

De ce să alegi gemul de caise la cuptor

Gemul de caise preparat la tavă este o alternativă rapidă, gustoasă și sănătoasă la rețetele clasice. În plus, metoda are un mare avantaj: nu mai trebuie să stai lângă cratiță și să amesteci continuu. Fructele se deshidratează și se leagă singure, direct în cuptor.

În doar 40–60 de minute obții 2–3 borcane de gem parfumat, colorat natural și cu un conținut redus de zahăr. De exemplu, pentru 1 kg de caise (cântărite fără sâmburi) se folosesc doar 350 g de zahăr, o cantitate mult mai mică decât în rețetele tradiționale.

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

Rețeta pas cu pas – Gem de caise la tavă

Rețeta este inspirată și testată de echipa savoriurbane.com, renumită pentru rețetele clare și de succes:

Ingrediente:

• 1 kg de caise coapte (cântărite fără sâmburi)
• 350 g zahăr (sau până la 500 g, după gust)
• o tavă largă
• cuptor preîncins la 180°C (cu ventilație sau treaptă medie pe gaz)

Mod de preparare:

• Spală bine caisele, scoate sâmburii și așază jumătățile într-o tavă largă, cu tăietura în sus. Ideal e ca ele să formeze un singur strat.
• Pune tava în cuptorul preîncins și coace-le timp de 40 de minute. Aceasta este etapa de deshidratare, în care se evaporă lichidul din fructe.
• Scoate tava și presară uniform zahărul peste caise. Amestecă ușor, fără să strivești complet fructele.
• Reintrodu tava în cuptor pentru încă 20 de minute, fără să mai amesteci.
• Când gemul este bine legat, cu o textură groasă și lucioasă, scoate-l din cuptor.

Vezi și Cum faci cel mai bun gem de prune. Ingredientul secret pe care îl pun adevăratele gospodine!

Cum îl păstrezi corect

Pentru conservare pe termen lung, borcanele și capacele trebuie sterilizate în prealabil. Umple-le cu gemul fierbinte și închide-le ermetic. Așază-le apoi pe o tavă metalică pentru a evita șocul termic.

Rezultatul? Un gem de caise cu textură ideală, gust autentic și culoare minunată. Pe alocuri, vei descoperi bucăți întregi de fruct care dau un farmec aparte fiecărei lingurițe.

Rețeta se poate adapta ușor la cantități mai mari, dar trebuie să ții cont că timpul de coacere va crește. Dacă ai cuptor cu ventilație, poți coace chiar 2–3 tăvi deodată.

Vezi și Cea mai bună prăjitură de post cu nucă și gem. Ingredientele care fac rețeta specială!