Ciorba în care să nu pui niciodată leuştean. Strică tot gustul mâncării, multe gospodine nu ştiu

Ierburile aromatice sunt aliați de nădejde ai gospodinelor, fiind nelipsite din rețetele de ciorbe și supe. Există însă câteva reguli de care trebuie să ținem cont când le alegem, punctează specialiștii, pentru a ne bucura de cele mai reușite combinații de arome. Află, din rândurile de mai jos, care este ciorba în care să nu pui niciodată leuştean, va strica tot gustul mâncării.

Element de bază în gastronomia românească

Nu există moment al anului în care nu ne putem delecta cu o porție gustoasă de supă sau ciorbă. Cele din urmă sunt, de fapt, preparate tradiționale, făcute și savurate de generații întregi de români, în toate colțurile țării.

Se prepară destul de ușor, sunt sănătoase și nu trebuie să scoatem din buzunar prea mulți bani pentru ingrediente.

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, la 17 ani de când s-a mutat în America

Radu Bănică a fost bătut și agresat, în școală, de profesorul său: ”De ce plângi? Ești fetiță?”

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Ierburile aromatice, ingrediente nelipsite

Cele mai multe rețete includ și o categorie importantă de ingrediente – plantele aromatice. Acestea sunt, de fapt, cele care dau savoare mâncării, însă doar dacă facem alegerile corecte.

Spre exemplu, în ciorbele de luguminoase, cum este cea de fasole, se recomandă cimbrul sau tarhonul. Dacă facem o supă inspirată din zona Mediteranei, busuiocul este alegerea potrivită.

Te-ar putea interesa și: Ce să pui în ciorba de perișoare în Postul Crăciunului. Va avea același gust, chiar și fără carne

Foto: Pexels

Care este ciorba în care să nu pui niciodată leuștean

La capitolul mirodenii și condimente, se folosesc piper, curry, fulgi de ardei iute, chimen, ghimbir. În general, gospodinele mai pun în ciorbe pătrunjel, arpagic, mentă, coriandru, chiar și lemongrass, leuștean. Cel din urmă este, de fapt, ingredient aproape nelipsit din acest tip de preparat. Ceea ce puțini știu este că nu este potrivit în orice situație.

Există o ciorbă în care nu trebuie să pui niciodată leuștean. Este vorba despre una dintre rețetele preferate ale românilor, ideală pentru zilele reci de toamnă și iarnă, o sursă importantă de substanțe nutrivite necesare pentru buna funcționare a organismului uman –  ciorba de vită. Combinația de arome creată de gustul cărnii de vită și cel de leuștean nu este una reușită, iar bucătarii ne recomandă să evităm astfel de „experimente culinare”.

Te-ar putea interesa și: Ingredientul secret pentru o ciorbă de pui ca la ţară. Doar aşa va avea gustul clasic, e un deliciu pentru perioada rece