5 rețete de înghețată făcută în casă, extrem de delicioasă. Ce secret ascund toate

Dacă e vară, atunci mâncăm înghețată, nu? Desertul preferat al sezonului estival este la mare căutare în această perioadă, în special printre cei mici și pofticioși, care abia așteaptă să savureze un dulce răcoritor. Iată cinci rețete de înghețată pe care le poți prepara chiar și tu, la tine acasă. Durează puțin, iar gustul este unul cu totul special. Ce secret ascund toate.

5 rețete de înghețată făcută în casă, extrem de delicioasă

Vanilie, ciocolată, banane, caramel, fructe de pădure, nu există om căruia să nu-i placă înghețata, în special în sezonul estival, atunci când temperaturile ridicate din atmosferă cer o gustare rece și dulce. Pentru cei care sunt mari amatori ai acestui desert am pregătit câteva rețete de făcut înghețată chiat în intimitatea propriului tău cămin.

Rețetă înghețată de avocado

Ingrediente

• 3 fructe coapte de avocado
• 100 g de zahăr granular
• 150 g de iaurt grecesc
• 70 g de smântână grasă
• 1 linguriţă de suc proaspăt de lime
• praf de sare

Mod de preparare

Pentru început trebuie să scoți pulpa din fructul de avocado şi să o pui într-un blender sau procesor alimentar. Apoi vei adăuga zahărul, iaurtul, smântâna, sucul de lime şi sarea. Se amestecă totul până când se obţine o pastă moale. Se pune în maşina de făcut îngheţată sau la congelator pentru 4-5 ore.

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, , la 17 ani de când s-a mutat în America

Cum arată Ștefan Hrușcă acum, la 67 de ani. Artistul este de nerecunoscut

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Rețetă înghețată de lapte caramelizat

Ingrediente

Pentru laptele caramelizat

• 800 ml lapte gras
• 200 g zahăr
• ¼ linguriţă bicarbonat de sodiu
• ½ linguriţă esenţă de vanilie
• praf de sare

Pentru îngheţată

• 350 ml lapte gras
• 250 ml smântână
• 1 baton scorţişoară

Mod de preparare

Pentru laptele caramelizat procesul durează o oră și jumătate. Pentru început se fierb într-o cratiţă laptele, zahărul şi bicarbonatul de sodiu. Se dă focul mic, însă laptele trebuie să clocotească încet. Se amestecă până când compoziția devine consistentă, ca o cremă şi capătă culoarea caramelului. Scoate de pe foc, adaugă esenţa de vanilie şi sarea şi lasă totul la răcit.

Pentru îngheţată se vor pune laptele, smântâna şi batonul de scorţişoară pe foc. Când dă în clocot, se dă vasul deoparte. Se acoperă şi se lasă la infuzat timp de 30 de minute. Se scoate batonul de scorţişoară şi se strecoară, pentru a înlătura eventualele bucăţi de baton. Se adaugă laptele caramelizat şi se amestecă bine până se omogenizează totul. Îngheţata se pune în forme şi ține la congelator peste noapte.

Rețetă înghețată de pepene galben

Ingrediente

• 500 g pepene galben curăţat
• 100 g miere
• 150 g iaurt grecesc
• 100 ml frişcă lichidă

Mod de preparare

Se dă prin blender pepenele galben până se obţine un piure. Se adaugă frişca, iaurtul şi mierea şi se toarnă îngheţata într-o caserolă pe care o punem la congelator. După jumătate de oră se scoate îngheţata şi se pasează cu blenderul. Procedezi în felul acesta de 3-4 ori.

Rețetă îngheţată de stracciatella

Ingrediente

• 400 g iaurt grecesc
• 100 g lapte condensat
• 100 g ciocolată
• frişcă, pentru decor
• ciocolată, pentru decor
• sirop de ciocolată

Mod de preparare

Se amestecă iaurtul cu laptele condensat. La final, se adaugă ciocolata tăiată fin sau dată prin răzătoare. Se toarnă amestecul într-o caserolă care se pune la congelator. După 30 de minute se pasează îngheţata cu blenderul. Procedezi în felul acesta de 3-4 ori. Înghețata se servește cu fulgi de ciocolată,

Rețetă înghețată de vanilie

Ingrediente

• 500 ml lapte
• 3 gălbenuşuri
• 3 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 3 linguri sirop de cireşe
• fulgi de ciocolată

Mod de preparare

Se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi torni laptele. Mai departe se va pune compoziţia pe baie de aburi şi se amestecă până se îngroaşă. Se dă la o parte, se lasă la răcorit şi se adaugă zahărul vanilat şi siropul de cireşe. Se toarnă îngheţata în forme și apoi se pune la congelator peste noapte. Este foarte important să amesteci din 30 în 30 de minute în primele trei ore, ca să nu se formeze cristale de gheaţă.