Uită de scorțișoară! Ingredientul secret care schimbă total gustul cafelei. Bonus: îi dă o aromă de 3 ori mai intensă

Cafeaua este cel mai bun elixir al dimineților noastre, cu toate că mulți spun că nu ar trebui să bem la primele ore. Dar, cei care încă au această practică trebuie să uite de scorțișoară, deoarece avem ingredientul secret care schimbă total gustul cafelei. Iar ca bonus, îi dă o aromă de 3 ori mai intensă.

Cafeaua este cel mai bun elixir al dimineților noastre

Una dintre cele mai consumate băuturi din lume este cafeaua, iar aceasta este adesea consumată însoțită, după preferința fiecăruia, de ingrediente precum cacao sau scorțișoară.

Cu toate acestea, acum a apărut un concurent care câștigă teren cu pași repezi în rândul iubitorilor de cafea. Și, deși este de netăgăduit că scorțișoara este foarte benefică atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru cea mentală, aceasta are și o serie de contraindicații dacă este consumată în exces.

Doar AȘA nu vei fi dat afara de la locul de muncă! Asta te scapă de schimbările AI

Când se poate suspenda plata pensiei. Situațiile rare care pot lăsa un pensionar fără venituri temporar

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

MM Stoica i-a surprins pe toți: „E cel mai bun din...

Din acest motiv, medicii recomandă înlocuirea scorțișoarei cu un alte ingredientele magice care, oricât de ciudat ar părea, se combină perfect cu aroma cafelei.

Ingredientul secret care schimbă total gustul cafelei

Ingredientul secret care schimbă total gustul cafelei de dimineaţă este Pimienta de Jamaica, un condiment, care are mai multe asemănări cu scorțișoara în ceea ce privește aroma. Ingredientul secret este ideal pentru a fi adăugat la cafea, precum și în alte rețete în care se folosește acest condiment.

Boabele sale emană o aromă care evocă căldura tipică a scorțișoarei, combinată cu note de nucșoară și cuișoare. Versatilitatea și aroma sa distinctivă îl fac o alegere ideală pentru a adăuga o notă specială preparatelor.

Allspice

Ingredientul secret vine dintr-un copac tropical veșnic verde care poate atinge între 7 și 13 metri înălțime. Scoarța sa are o nuanță alb-cenușie și se desprinde în foi subțiri. Acest copac, cu creștere lentă și stufos, are frunze mari, eliptice și lucioase, caracterizate de o culoare verde aprins și o aromă plăcută.

Pe lângă fructele necoapte, în special scoarța și coaja, diferite părți ale plantei de ardei iute au aplicații în medicina tradițională.

Îi dă cafelei o aromă de 3 ori mai intensă

Ingredientul secret este un condiment obținut din boabele uscate ale unei plante cunoscute sub numele de Pimenta dioica, care face parte din familia mirtului. Aroma de allspice aduce aminte de scorțișoară, cuișoare, nucșoară și piper. Allspice este folosit în bucătăriile din Caraibe, Orientul Mijlociu și America Latină, printre altele.

Este o sursă bogată de carbohidrați și fibre, oferind 21,6 grame de fibre la 100 de grame consumate. În plus, conține apă și proteine. Se remarcă prin conținutul de vitamine, în special vitamina C, care favorizează absorbția fierului și acționează ca un antioxidant.

De asemenea, conține vitaminele A, B6, B3, B2, B1. Din punct de vedere al mineralelor, se remarcă aportul său de calciu și fier, care favorizează sănătatea oaselor și previne anemia. În plus, conține o cantitate mai mică de minerale precum magneziu, zinc, potasiu, fosfor și sodiu, ceea ce-i dă cafelei o aromă de 3 ori mai intensă.