Știai că există prăjitura Greta Garbo, după celebra actriță? Iată cum se prepară

Aceasta este o rețetă inspirată din cartea de bucate a Silviei Jurcovan, o carte extrem de utilă și interesantă. Prăjitura care poartă numele celebrei actrițe Greta Garbo este o prăjitură cu foi umplute cu gem (marmeladă) și nucă și este acoperită cu un strat generos de glazură de ciocolată.

Știai că există prăjitura Greta Garbo, după celebra actriță? Iată cum se prepară

Această prăjitură se prepară ușor. Foile se montează crude împreună cu umplutura de gem și nucă și se coace totul deodată. Are un aluat fraged – dospit. Fiind o prăjitură fină și gustoasă poate face parte din repertoriul de Sărbători sau atunci când pur și simplu ai poftă de ceva dulce de casă.

Ingrediente

Dezvăluiri tulburătoare despre ultimele zile ale lui Gabriel Cotabiță. Familia l-a internat în mare secret, prietenii nu mai știau nimic de el

S-a aflat care este cauza morții lui Gabriel Cotabiță! S-a confruntat cu...

Bendeac a șocat toată țara după moartea lui Cotabiță! De ce nu a vrut să se împace cu el

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Foi:

• 1/2 kg de făină
• 200 g unt
• 2 ouă întregi
• 250 g smântână groasă
• 100 g zahăr pudră
• 25 g drojdie proaspătă
• un vârf de cuțit de sare
• coajă rasă de lămâie

Umplutura:

• 500 g marmeladă fină (sau gem de caise)
• 400 g nuci măcinate
• 200 g zahăr

Decor:

• 100 g de ciocolată cu lapte
• o lingură de smântână lichidă sau frișcă lichidă
• o linguriță de unt

Mod de preparare

Pentru a prepara foile se freacă drojdia cu zahărul până se lichefiază. Apoi se adaugă untul la temperatura camerei și cele două ouă, adăugate pe rând și se amestecă bine cu mixerul. Se toarnă apoi smântâna, făina și coaja de lămâie și se amestecă puțin mai ușor.

Se lasă aluatul la crescut aproximativ 40 minute. După ce a crescut se împarte în 4 părți egale și se întind 4 foi cu grosimea de o jumătate de cm, pe hârtie de copt. Fiecare foaie se întinde pe hârtie de copt de aceeași mărime cu tava (40 centimetri lungime și 28 centimetri lățime). Se procedează așa pentru a putea muta foaia ușor, în tavă, fără să își piardă forma. După ce se va așeza în tavă se va dezlipi hârtia de copt.