25 nov. 2022 | 14:08

Secretul celor mai bune murături din România. Ce să faci în primele două zile după ce le-ai pus în butoi

Sfaturi Culinare
Secretul celor mai bune murături din România. Ce să faci în primele două zile după ce le-ai pus în butoi
Truc special pentru murături.

Majoritatea gospodinelor se pregătesc pentru Sărbători. Acestea abia așteaptă să pună pe masă celor dragi cele mai bune bucate. Doamnele vor să aibă alături de preparatele din carne o salată de murături care să se îmbine perfect cu aromele pe care le au în minte, așa că își doresc cele mai bune legume fermentate. Ce trebuie să facă acestea în primele două zile după ce le-au pus în butoi? ,,Saramura o fierbem din nou”, a subliniat un expert.

Truc pentru gospodine: cum să ai cele mai bune gospodine?

Murăturile sunt nelipsite din casele românilor. Cele mai multe gospodine se gândesc la platoul tradițional pe care îl servesc la mesele de sărbători unde se servesc diverse legume fermentate alături de brânzeturi sau diverse preparate din carne.

Desigur că fiecare doamnă are o metodă specială pentru murături, dar specialiștii susțin că cel mai bine este ca acestea să fie lăsate la soare două zile după ce au fost puse. Bucătarii profesioniști conservă în combinații care mai de care mai colorate conopidă, gogoșari, ardei, gogonele, castraveți, morcovi, sfeclă, varză și chiar fructe.

O femeie din Bistrița care vinde sute de borcane de murături a susținut că acesta este secretul pentru murăturile perfecte. De asemenea, aceasta a subliniat că saramura se fierbe de două ori, iar mai apoi se strecoară și se pune peste legumele alese pentru fermentat.

,,În momentul în care punem saramura, o să rămână așa două zile la soare, fără capac, apoi, a doua zi, noi o să luăm apa. Saramura o fierbem din nou, o strecurăm și o turnăm peste castraveți din nou.”, a spus Nina Rus, producător murături.

,,Toate elementele fermentate contribuie la îmbogățirea și să spunem întărirea florei microbiene intestinale”

Un medic nutriționist celebru de la noi a dezvăluit că există multe beneficii în privința consumului de murături. Mai exact, ele au vitamine și minerale. Poate puțini știu, dar toate elementele fermentate contribuie la îmbogățirea și întărirea florei microbiene intestinale. Românii consumă foarte des murături indiferent de anotimp.

Acesta sunt servite și alături de tocănițe de cartofi sau carne ori împreună cu bucate tradiționale dintr-un platou tradițional plin cu bunătăți.

,,Avem două efecte ale lor: vitamine și minerale din legume și apoi tot ce înseamnă fermenți vii, aceia de care ține imunitatea și echilibrul nostru. Toate elementele fermentate contribuie la îmbogățirea și să spunem întărirea florei microbiene intestinale, care e responsabilă de imunitate.”, a explicat Mihaela Bilic, medic nutriționist.

Parteneri
Silviu Prigoană, ultimele dorințe înainte de a muri. Ce a putut să spună cu doar puțin timp înainte să treacă în neființă
Redactia.ro
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la secret, exact ca tatăl său?! Regina Întunericului: „Dacă nu-i respectăm dorința, se supără!”
Click.ro
Mesaj dur din partea unui general ucrainean pentru Donald Trump: Poporul nu vrea negocieri cu Rusia
Digi24
Imagini NEMAIVĂZUTE cu Monica Tatoiu! Cum arăta pe vremea când se iubea cu Florin Călinescu
Vocea.biz
Băieții cei mari au făcut 'fortăreață' în jurul tatălui lor. Cum l-au onorat pe Silviu Prigoană în ultimul lui drum spre casă
Unica.ro
Horoscop. Zodii care se sărută sub vâsc de Revelion. Vor avea noroc în dragoste anul viitor
EVZ.ro
Fiica lui Ioan Crișan, acuzată că ar fi plănuit asasinarea tatălui ei, și cei doi complici au fost arestați preventiv. Cum a motivat instanța decizia, după ce în octombrie toți trei au fost eliberați
Spynews
Au scăpat de datorii. Românii care NU mai dau bani la stat. Termen nou, 20 decembrie
Capital.ro
Silviu Prigoană, 8 căsnicii, 4 soții, 6 divorțuri. Prima soție l-a lăsat văduv, iar ultima i-a adus liniștea, până când moartea i-a despărțit. Cine sunt femeile care i-au marcat viața
Avantaje
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Mediaflux
Adriana Bahmuțeanu, prima reacție după ce Silviu Prigoană a fost înmormântat pe ascuns: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro