Secretul celei mai bune plăcinte cu mere. Ce puneau bunicile în umplutură. Ingredientul îl ai sigur în bucătărie

Plăcinta cu mere este un preparat ușor de gătit, care te poate scoate din încurcătură dacă nu ai niciun desert în casă și știi că urmează să ai musafiri. Toată lumea se va ridica mulțumită de la masă dacă vei găti acest deliciu tărănesc ținând cont de câteva sfaturi din partea celor mai experimentate gospodine. Vezi care este secretul celei mai bune plăcinte cu mere.

Secretul celei mai bune plăcinte cu mere

Rețeta țărănească de plăcinte cu mere este cu adevărat irezistibilă. Mai ales dacă desertul este preparat cu mere din livadă și scorțișoară. Vei primi cele mai frumoase complimente din partea invitaților tăi! Chiar dacă este ușor de preparat, sunt unele trucuri de care ar trebui să se țină cont când gătim plăcintă cu mere.

Secretul celei mai bune plăcinte cu mere constă în presărarea deasupra aluatului, înainte de a-l rula, a pesmetului sau grișului. Indiferent care ingredient alegi să îl folosești, desertul va deveni mai aerat, mai pufos. Bunicile puneau, de cele mai multe ori în umplutură, pesmet.

Cum arată Cazinoul din Constanța după renovare. Imagini spectaculoase cu bijuteria arhitectonică de la malul mării

Fiica lui Mircea Diaconu, ADEVĂRUL despre moartea lui: ”Nu a murit de cancer la colon!”

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Un alt truc de care ar trebui să țină cont orice gospodină când prepară plăcinte cu mere are de-a face cu apa folosită în aluat. Niciodată lichidul folosit nu trebuie să fie rece. Apa călduță va permite omogenizarea compoziției cu ușurință. Dacă frămânți aluatul cu apă rece, vei observa în scurt timp că nu are textura potrivită pentru a găti plăcinte.

Rețeta țărănească de plăcinte cu mere este foarte simplă. Poate fi preparată chiar și de cele mei nepricepute persoane în bucătărie. Dacă urmezi indicațiile de mai jos, cu siguranță toată lumea te va complimenta pentru rezultatul final.

Rețetă țărănească de plăcinte cu mere

Ingrediente aluat:

• 300 g făină;
• 200 ml apă călduță;
• o lingură oțet;
• un praf de sare;
• 50 g unt.

Ingrediente umplutură:

• un kg mere;
• 200 g zahăr;
• o linguriță unt;
• o linguriță scorțișoară;
• o lingură pesmet sau griș.

Mod de preparare:

1. Se amestecă făina cu oțetul, sarea și apa călduță până la obținerea unui aluat consistent.
2. Se frământă aluatul până la omogenizarea compoziției.
3. Se pune aluatul într-o folie și se dă la rece pentru aproximativ jumătate de oră.
4. Se curăță merele, se dau pe răzătoare și se călesc cu o linguriță de unt, zahăr și scorțișoară.
5. Se împarte aluatul în două părți egale.
6. Se întinde fiecare bucată de aluat cu un sucitor, până ia forma unei foi de 4-5 mm grosime.
7. Se stropesc foile de aluat cu unt topit și se presară pesmet.
8. Se întind merele pe foile de aluat, uniform.
9. Se rulează fiecare foaie de aluat și se dă la copt într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Când plăcintele tărănești cu mere s-au rumenit, le poți scoate de la cuptor. Pot fi servite atât calde, cât și reci. Dacă vrei să oferi preparatului un plus de aromă, este indicat să îl pudrezi cu zahăr pudră vanilat. Poți folosi și alte produse aromatizante, în funcție de propriile tale preferințe.