11 nov. 2020 | 12:27

Cea mai bună plăcintă cu mere. Rețeta pas cu pas pentru o plăcintă fragedă și aromată

Utile
Cea mai bună plăcintă cu mere. Rețeta pas cu pas pentru o plăcintă fragedă și aromată
Rețetă plăcintă cu mere

Plăcinta cu mere este bună cu orice ocazie, dar mai ales când merele abundă pe tarabele precupeților. Este clar! Suntem în sezonul lor și ce poate fi mai bun într-o duminică decât o plăcintă caldă cu mere, servită alături de o cupă de înghețată sau un sos de vanilie?

Rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu mere

Plăcinta cu mere este un simbol neoficial al Statelor Unite și unul dintre alimentele de semnătură, tradiționale. Pentru preparat pot fi folosite mai multe tipuri de mere. Fructele pentru plăcintă pot fi proaspete, conservate sau reconstituite din mere uscate. Merele uscate sau conservate au fost inițial substituite numai în momentele în care fructele proaspete nu erau disponibile. În general, umplutura include zahăr, unt și scorțișoară, uneori și suc de lămâie sau nucșoară. Multe rețete mai vechi aveau miere în loc de zahăr, pe timpuri acest ingredient fiind scump.

  • Plăcinta cu mere este adesea servită à la mode, adică acoperită cu înghețată.
  • Ea se poate servi și alături de o felie de brânză cheddar. Acest mod este popular în estul Americii și New England , regiune în Statele Unite ale Americii, dar în special în Vermont, unde este considerat fel de mâncare tradițional.

Tartă rustică cu mere

Ingrediente

-pentru foi

  • 220 grame unt
  • 650 grame de făină
  • 200 grame zahăr pudră
  • 2 ouă
  • 200 grame smântână
  • 10 grame praf de copt
  • un praf de sare

– pentru umplutură

  • 1 kilogram mere
  • 100 grame zahăr
  • 1 linguriță de scoțișoară

Mod de preparare

Dă merele prin răzătoarea cu găuri mari și continuă până ce le vei răzui pe toate. Pune merele într-o cratiță adâncă pentru a le căli puțin și adaugă zahărul. Călește merele pentru aproximativ 10 minute, până când lichidul va dispărea. Când vor fi gata, oprește focul și adaugă scorțișoara.

Cât timp se răcește umplutura, pregătește aluatul pentru foi. Pune untul lăsat la temperatura camerei în bolul unui mixer sau într-un lighean încăpător. Adaugă peste el zahărul pudră și amestecă la viteză mică. După ce cele două ingrediente s-au îmbinat perfect, adaugă ouăle pe rând și pune și smântâna.

În final, rămâne doar să adaugă treptat făina, praful de copt și sarea. După ce este gata, împarte aluatul în două și pune deoparte o jumătate. Presară cu făină jumătatea rămasă pe blatul de lucru și întinde-o uniform, în forma tăvii pe care o vei folosi. Practică la fel și cu aluatul rămas, apoi montează plăcinta astfel încât să ai o parte de aluat, una de umplutură și una de aluat.

Parteneri
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Redactia.ro
Minerva anunță prăpăd pentru aceste 4 zodii! Luna martie le aduce greutăți, ghinioane și lacrimi amare
Click.ro
Un român a fost condamnat la închisoare pe viață în SUA. De ce a fost acuzat
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
„O să se enerveze că spun asta”. Tatăl lui Elon Musk, declarații scandaloase despre fiul său
Unica.ro
Revolut, schimbare majoră pentru clienții din România
EVZ.ro
Ce dar divin a primit Deea Maxer. Artista a spus dacă este sau nu într-o relație în prezent
Spynews
Interzicerea sobelor și șemineelor în România. Ordin UE tuturor țărilor: Costurile, absolut colosale
Capital.ro
Au apărut imaginile de la nunta lui Papadopol! S-au cununat și în biserică, iar rochia miresei de 28 de ani a stârnit un val de reacții. Nu s-a mai văzut așa ceva în showbiz!
Avantaje
Planul SECRET al lui TRUMP. E o CAPCANĂ periculoasă
Mediaflux
Român, condamnat la închisoare pe viață în Statele Unite ale Americii! Ce a fost în stare să facă
Spynews.ro
Trucul simplu prin care poți să deblochezi căruciorul de cumpărături fără monedă. Ai nevoie de un simplu obiect, pe care îl porți mereu cu tine
Realitatea.net
Ilie Bolojan, primele declarații despre anularea alegerilor.Ce spune președintele interimar despre alegerile prezidențiale din mai
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro