17 apr. 2020 | 15:14

Salata de boeuf, rețeta originală. Cum trebuie să echilibrezi cantitatea de ingrediente

Știri generale
Salata de boeuf, rețeta originală. Cum trebuie să echilibrezi cantitatea de ingrediente
Vezi cum poți prepara cea mai bună salată de boeuf

Ne găsim într-o perioadă în care fiecare gospodină gătește tot soiul de minunății culinare pe care le pune pe masa îmbrăcată în straie de sărbătoare. Ar fi păcat ca de pe ea să lipsească delicioasa salată de boeuf. Deoarece există mai multe feluri în care aceasta poate fi pregătită, bucătăresele de top trebuie să știe această rețetă!

Aşa faci cea mai bună salată de boeuf. Ingrediente

Indiferent de sărbătoare, salata de boeuf este unul din preparatele care nu lipsesc de pe masa festivă a românilor. Rețeta nu a fost inventată nici de francezi, nici de români, ci de un un bucătar renumit de la hotelul Hermitage din Moscova lui 1860, de origine belgiană.

Puțini știu că, inițial, acest preparat era unul de lux, făcut din ingrediente scumpe cum ar fi carnea de vânat, crabul, ori caviarul. Pe parcursul anilor, rețeta a fost adaptată pentru toate buzunarele, putând fi preparată chiar și de post.

Ingredientele de care ai nevoie pentru a obține o delicioasă salată de boeuf sunt următoarele: 4 morcovi, 1 rădăcină de pătrunjel, 3 cartofi, 1 țelină mică, 2-3 castraveți murați, și carne de vită. Poți opta și pentru carnea de pui, însă, dacă vrei ca gustul să fie cu adevărat deosebit, este de preferat să folosești carne de vită deoarece ea este cea care dă aromă salatei.

Modul de preparare. Cum facem maioneza

Fierbe legumele și carnea de vită împreună. Când sunt gata, toacă-le cubulețe și amestecă ingredientele cu mâna pentru a combina cât mai bine toate aromele. După ce ai amestecat și totul e gata, pregătește o maioneză de casa gustoasă pentru a îmbrăca salata, apoi decorează-o cu ou sau legume la oțet, sau cu orice altceva preferi.

Poftă bună!

Poftă bună!

Maioneza o preparăm astfel: zdrobim foarte bine jumătate de cartof fiert, adăugăm muștar și gălbenușul de ou crud, apoi punem ulei, puțin câte puțin, până când obținem o compoziție omogenă și consistentă.

 

Parteneri
Doliu în lumea artistică. A murit actrița Andreea Raicu
Redactia.ro
Valentina Pelinel și-a dus copiii în vacanță la Miami! S-au reunit frații: „Sufăr și eu când îi văd suferind”
Click.ro
Rusia spune că vrea o pace pe termen lung cu Ucraina. Care sunt condițiile
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Sabrina, fosta soție a lui Andrei Perneș, a mers la locul accidentului, chiar unde tânărul și-a pierdut viața. Ce a găsit acolo fosta soție a concurentului de la „Mireasa”
Unica.ro
Se schimbă din nou vremea. Vești de ultimă oră de la ANM
EVZ.ro
Codul galben de ger, prelungit pentru Capitală și 11 județe. În ce zone se vor înregistra temperaturi de - 14 grade
Spynews
Femeile din România au acest drept. Anunțul Casei Naționale de Asigurări de Sănătate (CNAS)
Capital.ro
Janine Sârbu, viață de lux la Paris! Uite cum trăiește fosta soție a lui Adrian Sârbu și cu ce se ocupă acum. Puțini o mai recunosc, dar tot frumoasă e. Iar fiica ei și a fostului boss de la PRO TV, o splendoare! Imaginile care au apărut acum și despre care vorbește toată lumea
Avantaje
ULTIMATUM de la ANAF: ce e OBLIGATORIU să faci până la sfârșitul lunii
Mediaflux
Gestul mamei lui Andrei Perneș față de Sabrina, pe care puțini l-au observat! Ce s-a întâmplat la înmormântare. Ți se rupe sufletul! | FOTO
Spynews.ro
David Pușcaș vrea să facă pace cu Luminița Anghel după 10 ani de când au rupt legătura. Fiul adoptiv simte că este „al nimănui!"
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro