20 apr. 2021 | 17:42

Rețete pentru masa de Paște. 5 idei geniale pentru a prepara carnea de miel corect

Diverse
Rețete pentru masa de Paște. 5 idei geniale pentru a prepara carnea de miel corect
Rețete pentru masa de Paște: 5 idei de preparate din carne de miel

Masa de Paște aduce agitație în sufletele tuturor celor pasionați de bucătărie, dar și de tradiție. De regulă, enoriașii mănâncă în noaptea de Înviere drob de miel, ouă roșii, ciorbă de miel, friptură de miel, iar ca dulciuri cozonac și pască. Iată idei de rețete pentru a încununa cea mai importantă sărbătoare din an.

Rețete pentru masa de Paște. Idei pentru a prepara carnea de miel corect

Drob de miel

În mod tradițional, pregătindu-se pentru sărbătorile pascale, credincioșii ortodocși sacrifică un miel, lucru care simbolizează jertfa lui Hristos pentru mântuirea neamului omenesc.

Ingrediente:

  • 500 de g de organe de miel
  • șase ouă
  • două legături de ceapă verde
  • doi morcovi fierți
  • doi gogoșari
  • opt ouă de prepeliță
  • măsline verzi
  • o legătură de pătrunjel verde
  • o foaie de dafin
  • ienibahăr
  • oregano
  • sare de mare
  • piper boabe mozaic
Mod de preparare:

Pune organele de miel la fiert în apă rece alături de câteva boabe de piper și foi de dafin. Ține oala pe aragaz pentru 40 de minute. Separat, pune la fiert morcovii în apă cu sare, iar într-o altă cratiță fierbe ouăle de prepeliță. După ce toate sunt gata, ia organele, lasă-le un pic la răcit și toacă-le mărunt.

Pentru a îndeplini acest pas poți folosi și un robot de bucătărie. Pune peste acestea ceapa, morcovii, măslinele și gogoșarii, apoi amestecă bine. Pune într-un vas prapurele, puțină compoziție, ouăle fierte, aliniate de-a lungul tăvii, încă o porție de compoziție și acoperă cu prapurele.

Friptură de miel cu bere

Ingrediente:

  • o coastă de miel
  • o cutie de bere sau vin
  • două crenguțe de rozmarin
  • o căpățână de usturoi
  • două foi de dafin
  • 50 de ml de ulei de măsline
  • sare
  • piper
Mod de preparare: 

Pune uleiul și coasta de miel într-o tavă și separat fă un baiț din frunze de rozmarin tăiate, usturoi, sare, piper, bere și foi de dafin. Compoziția se pune peste carne, iar tava se bagă la frigider și se ține peste noapte. A doua zi, bagă tava la cuptorul preîncălzit la 210 grade Celsius. Ia din zeamă și toarnă peste carne în timpul coacerii. La sfârșit trebuie să fie rumenită în exterior și suculentă în interior. Poftă bună!

Citește continuarea pe Știridinlume.ro. 

Parteneri
Gabriel Cotabiță s-a stins din viață
Redactia.ro
Călin Georgescu, un produs TikTok, provoacă o undă de șoc în primul tur de scrutin. Ce se știe despre independentul de pe locul 3
Click.ro
Șoșoacă a transmis live din cabina de vot și a făcut circ în secție: „Blestemați să fiți tot sistemul”
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Exclusiv. Călin Georgescu: România e o colonie cu cetățeni sclavi
EVZ.ro
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Spynews
Taxă la retragerea de numerar. Anunț pentru cei care scot banii cash de la bancomat
Capital.ro
Divorțul a transformat-o în femeie fatală! A slăbit enorm! 10 imagini în care NU o mai recunoști pe Maria Popovici. Rochii mulate, bustiere, colanți, machiaj de divă
Avantaje
REZULTATE ALEGERI PREZIDENȚIALE! Răsturnare TOTALĂ de SITUAȚIE la VOT
Mediaflux
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cum a apărut Ilinca Simion la o secție de votare din București. George Simion a însoțit-o pe soție, deși el a votat în diaspora
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro