22 oct. 2020 | 14:12

Rețetă rapidă pentru gem de morcovi. Trucul secret știut de gospodine

Știri generale
Rețetă rapidă pentru gem de morcovi. Trucul secret știut de gospodine
Cum se prepara dulceata de morcovi

Este surprinzător de gustoasă și ușor de preparat. Astfel că dulceața de morcovi este un desert foarte savuros. Deci, cine s-ar fi gândit că din legumele pe care de obicei le punem în ciorbă iese un deliciu absolut?

Rețetă rapidă pentru gem de morcovi

Iată cum prepari dulceața de morcovi și de ce ingrediente ai nevoie.

Ingrediente:

  • 1 kilogram de morcovi
  • 1 kilogram de zahăr
  • 4 lămâi
  • migdale
  • 4 linguri de cognac

Mod de preparare:

Se taie morcovii rondele şi se pun la fiert, aşa încât să fie acoperiţi de apă. Se lasă la foc mic, iar când au încep să fiarbă, se amestecă până devin ca o pastă de piure. Se adaugă apoi zahărul, sucul de de la patru lămâi, dar şi coaja rasă de la două lămâi. Se amestecă compoziţia până devine ca un gem, apoi se pun deasupra migdalele prăjite şi coniacul, continuând să fie amestecate şi după ce ai luat-o de pe aragaz. După ce compozița s-a răcit, o poţi pune în borcane. Apoi, le fierbi în bain marie. După ce s-a răcit, poţi pregăti și compoziţia pentru clătite. Trucul nețtiut de gospodine este că morcovii se rad de coajă.

Beneficiile morcovilor

De precizat este că morcovul este sinonim cu sănătatea ochilor și a vederii. Datorită conținutul ridicat de betacaroten (pe care organismul îl transformă în vitamina A), consumul morcovilor previne și chiar ameliorează nictalopia, o afecțiune care se manifestă prin incapacitatea de a vedea noaptea oriîn situații de luminozitate redusă.

Morcovii au început să fie cultivați abia în secolul al XVI-lea de agricultorii olandezi, în condițiile în care făcea deja parte din alimentația oamenilor de mii de ani.

De menționat este că morcovii nu au fost, și totodată nici nu sunt până în ziua de azi numai de culoare portocalie. Acest soi este cel mai cunoscut întrucât este soiul cultivat în Occident, pe când în partea asiatică, mai popular este morcovul mov. Însă portocaliu și mov nu sunt singurele culori specifice acestor legume rădăcinoase, deoarece în lume sunt cultivați inclusiv morcovi roșii și galbeni.

De altfel, existența acestor soiuri, dar și a nuanțelor specifice este explicată prin antioxidanții din compoziție; așadar, morcovii portocalii conțin mai mult betacaroten, cei mov conțin antocianine, cei roșii licopen, iar morcovii galbeni au un conținut mai mare de luteină.

Morcovul este astfel o sursă bogată nu doar de betacaroten ci și de apă, ce se regăsește într-o proporție de 86% – 95%. Consumul morcovilor, dar și a alimentelor care sunt bogate în vitamina A reprezintă cea mai simplă metodă prin care poți avea grijă de ochii tăi.

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
22 noiembrie, ziua care a zguduit omenirea. Misterul persistă, multe întrebări au rămas fără răspuns
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Statul îți IA BANII. Românii n-au dreptul la ei, deși i-au câștigat corect. Nu poți contesta
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro