23 sept. 2020 | 19:34

Rețetă de tort diplomat cu vișine. Cel mai savuros desert, ușor de preparat

Utile
Rețetă de tort diplomat cu vișine. Cel mai savuros desert, ușor de preparat
Rețetă de tort diplomat cu vișine. Secretul pentru cel mai bun desert

Vechiul tort diplomat încă face furori în rândul gurmanzilor. Ai invitați și nu știi ce ar fi pe placul tuturor? Tortul acesta cu vișine va fi mâncat pe săturate, este ușor de preparat și oricând alegerea potrivită.

Rețetă de tort diplomat cu vișine. Secretul pentru cel mai bun desert

Sezonul vișinelor aduce în prim-plan cele mai dorite deserturi din copilărie precum pandișpanul cu vișine sau nelipsitul tort diplomat. Mamele și bunicile chit că foloseau fructele din vișinată sau cele proaspete reușeau să le facă pe plac celor mai poficioși. Dacă te-ai săturat de prăjiturile de la cofetărie sau alte preparate dulci ajustate de marii chefi în ultimele două decenii, treci înapoi la cartea de bucate a gospodinelor din familie unde înfățișarea nu conta foarte tare, ci gustul.

Tortul diplomat cu vișine aduce prospețime și este un desert extrem de răcoros după o masă copioasă. Temperaturile calde nu ne-au părăsit încă, așa că dacă ai invitați și i-ai poftit pe terasă pentru cina organizată între prieteni acesastă prăjitură va termina cu succes seara. Dacă nu îndrăgești vișinele, poți oricând să le înlocuiești cu cireșe sau alte fructe care sunt pe gustul tău. Pentru ornament poți folosi un jeleu de aceeași culoare și mentă.

Rețetă pentru tort diplomat

Rețetă pentru tort diplomat cu fructe

Ingrediente și mod de preparare

Ingrediente blat
2 ouă
75 g zahăr 100 g făină
1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare
1 lingură cacao 2 linguri ulei

Ingrediente cremă
5 gălbenuşuri 200 g zahăr
1 l frişcă lichidă 3 plicuri gelatină
1 esenţă de vanilie coajă rasă de lămâie
200 g vişine fără sâmburi
Pentru jeleu: 150 g vişine fără sâmburi
50 g zahăr 1 plic gelatină

Cum să prepari blatul?

Amestecă gășbenușurile cu zahărul vanilat și cu zahărul simplu până ce își dublează volumul, ulterior amestecă separat și albușurile cu praful de sare. Combină compozițiile cu o spatulă și încorporează făina, iar la final uleiul. Separă totul în două părți, iar într-una din ele mixează cacaua. Pune compoziția albă într-o tavă rotundă cu inel detașabil și las-o la cuptor circa 20-25 de minute, la foc mediu. Repetă același lucru și cu aluatul negru.

Cum să prepari crema?

Amestecă gălbenușurile cu zahărul și coaja rasă de lămâie, toarnă jumătate din frișca lichidă și pune vasul pe baie de aburi. Lasă-o pe foc până se îngroașă și între timp pune gelatina la hidratat în 150 de ml de apă rece, 15 minute. Pune-o pe foc mic până se dizolvă și ulterior încorporează crema de ou. Mixează restul de frișcă cu esență de vanilie și combină-o cu crema de ou. Toarnă jumătate din cremă peste blat, pune vișine din belșug și restul de cremă. Lasă la răcit cel puțin o oră!

Parteneri
Silviu Prigoană, ultimele dorințe înainte de a muri. Ce a putut să spună cu doar puțin timp înainte să treacă în neființă
Redactia.ro
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la secret, exact ca tatăl său?! Regina Întunericului: „Dacă nu-i respectăm dorința, se supără!”
Click.ro
Mesaj dur din partea unui general ucrainean pentru Donald Trump: Poporul nu vrea negocieri cu Rusia
Digi24
Imagini NEMAIVĂZUTE cu Monica Tatoiu! Cum arăta pe vremea când se iubea cu Florin Călinescu
Vocea.biz
Băieții cei mari au făcut 'fortăreață' în jurul tatălui lor. Cum l-au onorat pe Silviu Prigoană în ultimul lui drum spre casă
Unica.ro
Netflix dă lovitura cu Lady Gaga. Ce se întâmplă în „Wednesday”
EVZ.ro
Ce a comandat Silviu Prigoană de la restaurantul din Bran, cu câteva minute înainte să moară. Afaceristul nu a mai apucat să mănânce
Spynews
Taxă la bancomate. Anunț pentru toți românii care vor să retragă numerar de la ATM
Capital.ro
Silviu Prigoană, 8 căsnicii, 4 soții, 6 divorțuri. Prima soție l-a lăsat văduv, iar ultima i-a adus liniștea, până când moartea i-a despărțit. Cine sunt femeile care i-au marcat viața
Avantaje
RĂSTRUNARE de SITUAȚIE! PRIGOANĂ ar fi fost DEJA ÎNGROPAT
Mediaflux
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Mesajul lui chef Nicolai Tand după câștigarea marelui premiu în Finala Asia Express, sezonul 7. Ce a transmis concurentul
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro