04 iul. 2020 | 13:25

Retetă caisată de casă. Cum se păstrează caisata pentru iarnă

Știri generale
Retetă caisată de casă. Cum se păstrează caisata pentru iarnă
Retetă caisată de casă. Cum se păstrează caisata pentru iarnă

Caisele sunt frcte aromate, numai bune de folosit în compoturi și gemuri, dar și de ce nu, în băuturi alcoolice, precum caisata. Îți oferim mai jos o rețetă de caise, bună de a o servi prietenilor tăi.

Ingrediente caisată

  • 2,5 kg caise
  • 1,5 kg zahăr
  • 20 sâmburi de caise (miezul)
  • 2l țuică de casă
  • 0,5l alcool dublu rafinat (90 grade)

Rețetă caisată. Mod de preparare

Mai întâi, spălăm caisele și le lăsăm să se usuce apa de pe ele. Caisele se desfac în două, se scot sâmburii și apoi le punem într-o sticlă de apă plată de cinci litri. Se pune apoi, 1,5 kilograme de zahăr peste fructe, miezul scos din cei 20 de sâmburi sparți. Se așază capacul și din când în când mai mișcăm sticla, o dată pe zi, ca să se dizolve zahărul.

După 4-5 zile se adaugă țuica și alcoolul și se lasă la macerat încă o săptămână. Se spală apoi sticlele în care vom păstra caisata, le lăsăm la uscat cu gura în jos ca să nu rămână apă în ele. Apoi, se trece caisata prin sita cu care strecurăm ceaiul. Se astupă sticlele cu un dop din silicon, iar peste acesta înfiletpm dopul original al sticlei. Pulpa de caise cu sâmburi cu tot care ne mai rămâne în urma strecurării lichidului nu se aruncă. Se pot prepara niște cuburi din ea, care se pot folosi la cocktailuri, scrie bucataras.ro.

Beneficiile caiselor

Caisele fac parte din categoria fructelor care sunt foarte bogate atât în vitamine, cât și în minerale. Caisele conțin următoarele vitamine: provitamina A, vitamina C, vitamina E dar si B3, B5, B6 si B9, dar și minerale precum fier, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, și beta caroten și taninuri.

De menționat este că două caise pe zi ne asigură 50% din doza zilnică recomandată de caroten, fiind ideale în aceasta perioadă de expunere la soare, favorizând și obținerea unui bronz frumos.

Parteneri
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Decizie fără precedent a BEC. Un candidat la președinție trebuie să șteargă toate materialele de promovare online
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
22 noiembrie, ziua care a zguduit omenirea. Misterul persistă, multe întrebări au rămas fără răspuns
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Statul îți IA BANII. Românii n-au dreptul la ei, deși i-au câștigat corect. Nu poți contesta
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate ninsori și vânt puternic. Ce au anunțat meteorologii
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro