28 nov. 2021 | 13:44

Quiche cu șuncă și cașcaval, rețeta rapidă pentru duminică. Cum îl prepari, este foarte simplu

Utile
Quiche cu șuncă și cașcaval, rețeta rapidă pentru duminică. Cum îl prepari, este foarte simplu
Quiche cu șuncă și cașcaval, rețeta rapidă pentru duminică

Cum prepari quiche cu șuncă și cașcaval, o rețetă rapidă pentru diminețile de duminică, dar nu numai. Rețeta constituie o sursă foarte bună de proteine și, mai mult, ea se poate servi chiar din cuptor sau servită în felii reci, a doua zi. Nu vă lăsați păcăliți de numele acestui preparat, întrucât el pare sofistifcat, însă, în realitate, se prepară destul de rapid. Francezii au fost cei care au preluat această rețetă și au făcut-o numai a lor!

Quiche cu șuncă și cașcaval, rețeta rapidă pentru duminică

În definiție, quiche este o tartă sărată, cu aluat fraged, cu șuncă și umplutură de ouă bătute, cu smântână. Este o specialitate culinară din Lorena, motiv pentru care rețeta de bază. Cuvântul quiche este de origine germanică: Kuchen/ Kuche care înseamnă, de fapt, prăjitură, în germană, în dialect.

Acest produs este acum mult mai diferit de varianta sa originală, după cum au menționat cei care au studiat vechile preparate din bucătăria franceză. Iar principala diferență între varianta originală și rețeta care se prepară în prezent nu este numai compoziția, ci mai ales aluatul. Înainte vreme, preparatul nu se făcea cu aluat fraged și cu cel dospit, nu avea foeitaj, deși acum multe rețete recurg la această variantă.

Quiche-ul poate fi o mâncare de sine stătătoare sau poate constitui un aperitiv pentru mesele mai bogate. De-a lungul timpului, s-au dezvoltat multe rețete, astfel încât pasionații bucătăriei ușoare, da consistente, pot să introducă cu succes pe lista lor acest preparat.

Quiche cu șuncă și cașcaval, rețeta rapidă pentru duminică

Ingrediente

  • 1 ceașcă de lapte
  • 4 ouă
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper
  • 8 felii de șuncă
  • 1 cană de brânză elvețiană sau Cheddar
  • 1/4 cană de parmezan ras
  • 1 lingură de ceapă tocată, dacă se dorește

Mod de preparare

Se încălzește preparatul la 180 de grade C. Într-un castron mediu, se amestecă ouăle, sare și piperul. Se lasă deoparte. Se așază în straturi șunca, brânzeturile, ceapa, în farfuria tapetată cu curstă.

Se toarnă apoi amestecul de ouă deasupra. Se coace la cuptor între 40 și 50 de minute sau până când un cuțit care se introduce în centru iese curat. Se lasă să stea 5 minute și se taie în felii. Apoi, se presară ceapa verde tocată deasupra quiche-ului copt, pentru puțină culoare și aromă.

Taie apoi felii de bacon și fâșii subțiri, adaugă într-o tigaie până ce sunt bine crocante. Se folosește un tel de sârmă pentru a bate ouăle, astfel crema se va amesteca mai bine cu restul ingredientelor.

Parteneri
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Noi imagini cu rachetele balistice care au lovit Dnipro. Rusia susține că a învins „întreaga campanie pentru 2025” a armatei ucrainene
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Postul Crăciunului, încercare grea pentru români. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din țară
EVZ.ro
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Spynews
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
Capital.ro
Divorțul a transformat-o în femeie fatală! A slăbit enorm! 10 imagini în care NU o mai recunoști pe Maria Popovici. Rochii mulate, bustiere, colanți, machiaj de divă
Avantaje
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Mediaflux
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro